蘸汁粉条的做法（红薯）
本食谱来自【zy宝妈小厨】老师分享的蘸汁粉条的做法 。红薯别名：山芋、白薯、地瓜、番薯、红苕、沙葛、豆薯、凉薯、红山药、红薯、金薯、土瓜，所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人群均可食用红薯 。一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适 。
咱们中国的饮食文化博大精深，即使天天不重样吃，依然品不尽尝不完！就说今天的粉条吧，咱们平常都是炒、炖，但是这一种吃法，这才叫新鲜出炉，你肯定不知道，就连我家80多岁的婆婆都直说没吃过！?这次的粉条，就是利用它熟后的粘性巧做法，然后蘸汁或拌着吃，口感非常非常的筋道，外观晶莹剔透，一上桌就会让人眼前一亮，吃到嘴里更是赞不绝口！
做蘸汁粉条所需食材：主料：红薯粉条一把
辅料：生抽1汤匙，酱油1汤匙，米醋1汤匙，鸡粉少许，香油少许，辣椒油少许
蘸汁粉条的做法步骤：1. 红薯粉条一把，别选太粗的不爱熟，土豆粉条不建议用，熟的太慢
2. 粉条冲水后放入烫手的水盆里泡软
3. 蒸锅里加够水，粉条放屉上，盖盖子大火烧开，上汽后蒸12分钟左右
【蘸汁粉条的做法（红薯）】4. 粉条晶莹剔透就可以关火了
5. 趁热装入抹了油的保鲜盒里，趁热压几次整形，凉后粉条就会黏在一起
6. 调个蘸汁：生抽酱油2汤匙，米醋1汤匙，鸡粉少许，香油几滴，辣椒油适量
7. 粉条切块，可以直接装盘蘸汁吃，也可以淋在上面，非常筋道可口！
在(微信公众号：meishi778)分享蘸汁粉条的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了蘸汁粉条的家常做法了吧 。
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