糖醋红薯的做法（红薯）
【糖醋红薯的做法（红薯）】本食谱来自【sourcehe】老师分享的糖醋红薯的做法 。红薯别名：山芋、白薯、地瓜、番薯、红苕、沙葛、豆薯、凉薯、红山药、红薯、金薯、土瓜，所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用红薯 。一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适 。
拔丝红薯深受大家的喜欢，我也不例外，从小就非常喜欢吃 。但是因为油炸，又多糖，节后想减肥的只能望而却步 。糖醋红薯基于拔丝红薯的基础上减少糖，增加醋，更健康，也不缺乏甜美，外脆里嫩，酸酸甜甜 。
做糖醋红薯所需食材：主料：红薯500克
辅料：花生油50ml，白砂糖150克，白醋5ml
糖醋红薯的做法步骤：1. 准备好新鲜的红薯，白砂糖、白醋、油等；
2. 红薯去皮，滚刀切块，用冷水浸泡3分钟，捞出沥干水；PS：冷水浸泡去淀粉碎，炸的是不粘 。
3. 热锅，倒油，油温160度左右，放入红薯块炸至微黄捞出；
4. 锅中留少许油，放入 白砂糖，小火炒至糖融化；PS：火一定要小火，不能焦。
5. 加入白醋，烧开；
6. 放入炸好的红薯块，迅速煸炒均匀，即可 。
在(微信公众号：meishi778)分享糖醋红薯的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了糖醋红薯的家常做法了吧 。
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