茶叶虾的做法是什么
炎热的夏天来临了，通常我们都会吃一些海鲜，因为海鲜属于寒性的食物，会驱走我们身体内的一些热量，预防中暑，在海鲜当中最有营养的就是虾，它的制作方法也是多种多样的，不知道大家有没有听说过茶叶虾，下面我们就讲解一下茶叶虾的做法 。
食材
主材：新鲜基围虾一斤、大蒜半头、面包糠、绿茶适量
【茶叶虾的做法是什么】配料：白酒、胡椒粉、盐、葱姜、淀粉
步骤/方法
1首先先把基围虾清洗干净，挑去虾线减去虾须，葱姜剁成末备用 。
2然后少许开水冲一撮绿茶，最好是龙井茶，待茶叶完全泡开并凉透 。因为龙井茶含有一股清香味，这样炒出来的虾才更好吃 。
3再将泡过后的茶叶水倒在鲜虾上，并加入2小勺盐、几滴白酒、葱姜末腌制半小时，将茶叶分离出来沥干备用，装在小碗里晾干水分，一会要开炒的 。
4腌制半小时后，把虾沥干水分，在虾凉面沾一层薄淀粉，这样就能准备下蒦了 。
5然后再锅里放一大勺油，油热后将虾放进去，煎熟一面翻另一面，直到虾颜色鲜红即可夹出 。目的是让炒干虾的多余水分，让外壳和虾肉分离，取出 。
6再第二次在锅里加入新鲜的油烧热，然后把虾第二次放进去炸，外壳就很酥脆了，然后就把沥干水的茶叶放进去一起翻炒，等到茶叶和虾裹在一起了，香味出来了，加点盐，出锅啦！
7盛上碟子，加点葱陪衬就大功告成啦.
以上就是茶叶虾的做法，在处理虾的过程中，一定要把虾处理干净，虾的虾线虾须都要处理掉，而且可以加上一些葱姜等，这样就可以把海鲜的腥味去掉，并且还能够保存下来的新鲜，喜欢吃茶叶虾的朋友，赶紧去学习一下吧！
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？