竹叶青酒的鉴别方法
山西杏花汾酒厂出产的竹叶青酒是的传统好酒之一 。它以汾酒作为“基酒”，再配以砂仁、栀子、零陵香、紫檀香、青竹叶等十余种名贵中药加上冰糖、绵白糖调制而成，属于配制酒 。酒度有40°和45°两种，酒液金黄微翠，芳香醇厚，绵爽口甜，回味悠长 。该酒在国内外市场备受推崇，多次蝉联国家名酒称号 。
商标鉴别
真酒的商标由一棵小竹子和“竹叶青”3个篆体字组成，为黑白两色 。标志下端有“山西杏花汾酒厂出品”的字样 。整个商标印刷精美，色泽光亮 。假酒用的是仿冒“竹叶青”商标，上面写的出产厂家五花八门；“竹叶青”3个字有的是用楷书，有的是用行书，还有的是用宋体，不一而足 。
瓶盖鉴别
【竹叶青酒的鉴别方法】真酒的瓶盖用的是进口铝质材料，为螺纹防盗盖 。内垫是有弹性的白色硬质塑料垫，螺纹处有红色箭头指示开口方向，并且有英文“ｏｐｅｎ”字样 。
酒质鉴别
真竹叶青酒的酒液黄金色而略带翠绿，澄清透明没有悬浮物 。口感上绵甜醇厚、幽雅芳郁，色、香 。味俱佳 。而假酒外观色泽不一，有的为黄色，有的不透明，有的有沉淀，口感清淡而苦涩，邪杂味严重，有的假酒是用劣质酒加色素，有的则是啤酒配些糖和色素制成 。
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