竹笋烧肉的做法（肝炎食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：1-2小时
用餐人数：3-4人
竹笋烧肉的简介：春天到啦，竹笋开始大量上市了，又到了吃竹笋的季节，现在刚上市的竹笋又嫩又有鲜甜味，和五花肉一起红烧，肉汁全部融入到鲜嫩的竹笋中，很棒的哦 。
竹笋烧肉的食材：主料：五花肉500g竹笋600g辅料：油适量生抽适量老抽适量葱适量生姜片适量八角适量冰糖适量竹笋烧肉的做法图解步骤：1.竹笋去壳切成滚刀块洗净 。
2.五花肉切块用温水洗净
3.准备葱，八角，生姜片 。
4.锅内先倒入一点油，先把肉均匀放入锅中
5.中火煎至猪肉出油，把多余的油倒出 。
6.推向一边，下入八角，生姜片爆香 。
7.再把带有骨头的猪肉一起倒入，煸炒至变色加入料酒
8.加入生抽和老抽 。
9.加入葱和开水 。
10.盖上大火烧开转小火煮一小时
11.一小时后打开加入竹笋，煸炒均匀
12.加入冰糖，大火烧开转小火再煮半小时 。
13.之后转大火煮至汁水浓稠后熄火 。
小贴士：【竹笋烧肉的做法（肝炎食谱）】先把五花肉肉和骨头切分开，把带有肥一点的用油煎一下，烹饪之后吃口就没有肥肉的油腻感了 。
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