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枸杞子的营养价值及作用功效禁忌_吃枸杞子的好处与妙用

【来源】为茄科植物宁夏枸杞或枸杞等同属多种植物的果实 。
【别名】枸棘、枸椎 。
【保健作用与功效】(1)增强免疫功能 。据动物实验，枸杞子能显著提高机体网状内皮系统的吞噬能力，增强细胞和体液免疫；并能促进正常人的淋巴细胞转化率，使因放疗或恶性肿瘤所致的免疫功能低下患者的免疫力增强，而且，对造血功能也有促进作用 。(2)降低血脂和抗脂肪肝 。据动物实验，长期进食枸杞子饲料，对四氯化碳所致的实验性动物肝损伤可明显减轻肝细胞的脂质沉积，促进肝细胞再生，降低血中胆固醇、阻止动脉粥样硬化的形成和抗脂肪肝作用 。(3)抗菌消炎 。据药理研究，枸杞根皮煎剂对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、副伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌等均有较强的抑制作用 。枸杞子还有扩张血管、降低血压、降血糖、抗癌、促进生长发育等功能 。
【营养价值】含甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、胡萝卜素、维生素(B1、B2、C)、核黄素、烟酸以及钙、磷、铁、锌等元素；还尚含β-谷甾醇、亚油酸、多种游离氨基酸等 。
【性味归经】甘，平 。入肝、肾经 。
【功能主治】补肾益肝，添精明目 。治肝肾亏虚，头晕目眩，神经衰弱，耳鸣，视力减退，虚劳咳嗽，腰背酸痛，遗精，糖尿病，高血压等 。
【用法用量】内服：煎汤：10~20克/次 。或浸酒饮、人丸剂 。
【效验便方】
·肥胖症：枸杞子30克，用沸水冲泡代茶饮，1剂/日 。功能消脂减肥 。
·肝肾不足，腰膝酸软，视物模糊：粳米100克淘净，加水1000毫升，熬至粥将成时，加枸杞子25克和冰糖适量，稍煮，1剂/日，分2次空腹服 。功能补肝益肾 。
·慢性萎缩性胃炎：枸杞子适量洗净烘干打碎 。10克/次，2次/日，空腹嚼服 。功能养胃消炎 。
·气血两亏，肝肾不足，腰膝酸软，头昏目眩：枸杞子20克，党参15克，水煎2次，每次用水300毫升煎半小时，2次汁混合，去渣留汁，当茶饮 。功能补气益血 。
·乳腺癌：枸杞子10克，2次/日，嚼食 。功能增强免疫，补气抗癌 。
【枸杞子的营养价值及作用功效禁忌_吃枸杞子的好处与妙用】·肾虚梦遗，早泄，阳痿，性欲减退：猪瘦肉丝150克切片用味料腌过，冬笋60克切丝 。猛火起锅炒，先倒入冬笋丝翻炒人味，再放猪肉丝共炒，加适量清水加盖焖10分钟，入枸杞子30克，炒至熟透 。佐餐食 。功能补肾固精 。
急性肝炎：枸杞子15克，薏苡仁30克，赤小豆15克 。水煎服，2~3次/日 。功能利湿护肝 。
·慢性肝炎：枸杞子30克，大枣20克，鸡蛋2只，加水500毫升同煮至蛋熟，去蛋壳，再与红糖适量同煮至糖溶 。1剂/日，食蛋喝汤，连服3日 。功能护肝降酶 。
肾虚精少，活动力弱，腰膝酸软，妇女体弱，久不受孕：枸杞子、覆盆子、菟丝子、五味子、车前子各10克用纱布包好，胎盘1具漂洗干净切块，生姜拍裂，加水600毫升，同炖至酥烂，去纱布包和姜块 。分1~2次食肉喝汤 。功能补肾涩精 。
肝肾不足，腰膝酸软，早生白发：枸杞子、何首乌各250克洗净沥干，浸入白酒2500毫升中，密封1个月 。20~40毫升/次，2次/日 。功能补肾强腰 。·高血压伴糖尿病：枸杞子、夏枯草各10克，加水适量煎汁，水煎2次，每次用水250毫升，2次煎液混合，去渣取汁，当茶饮 。功能滋肝养肾，减压降糖 。
·癌性发热：枸杞根、青蒿、白薇、黄芩各15克，白花蛇舌草30~60克 。水煎服，1剂/日 。功能益气、抗癌、退热 。
·急性肝炎恢复期，慢性肝炎乏力：枸杞子、丹参各250克，山楂125克，水煎2次，每次用水500毫升煎半小时，2次混合，加蜂蜜800毫升和冰糖50克，小火浓缩至稠，离火装瓶 。20克/次，3次/日，3个月/疗程，饭后温开水送服 。功能补虚益肝 。
·肝虚目暗，视物不清，老人体弱，精神倦怠：枸杞子10克，加水500毫升，煮沸倒人大茶盅内，加菊花10克、绿茶5克，盖好，温浸半小时 。当茶饮 。功能补肝明目 。·阳痿，早泄，失眠多梦，神疲目涩，口咽干燥：枸杞子30克，当归20克，水煎2次，每次用水300毫升煎半小时，2次汁混合，去渣，放入鸡蛋2个，大火煮熟，去壳后再放入小火煮10分钟，食蛋喝汤 。功能补肾固精 。·冻疮：枸杞子20克，白芷5克，吴茱萸5克，分别烘脆研细末，加入香脂适量，调成膏状，涂于患处，局部包扎，隔6小时换药1次 。功能活血散瘀消肿 。
消渴：枸杞子100克，煮熟嚼食 。10克/次，3次/日 。功能生津止渴 。
·气血亏虚，容颜憔悴，神疲力乏：枸杞子50克，生地黄片30克，火麻仁50克，浸人白酒500毫升中，密封15日 。20毫升/次，2次/日，早、晚服 。功能补气益血，养颜美容 。·妊娠恶阻：枸杞子50克，黄芩50克，用沸水冲泡，代茶温服 。功能解毒祛湿，养肝益血 。
·老年性腰腿酸痛，目眩多泪：枸杞子100克，地骨皮20克，蜂蜜200毫升，同浸人1800毫升米酒中，密封1个月后饮酒 。20毫升/次，2次/日 。功能补肝益肾，滋阴明目 。
肾虚阳痿，遗精：枸杞子20克，桑椹15克，加水500毫升，煎至250毫升，去渣取汁，分2次服 。功能补虚益精 。
·脑血管意外后遗症(头晕目眩，视物不清，血压升高，面红颧赤)：枸杞子、麦冬各30克，水煎2次，每次用水400毫升煎半小时，2次煎液混合，去渣取汁，当茶饮 。功能滋养肝肾 。
糖尿病：枸杞子15克洗净沥干，芹菜连茎叶100克洗净切段切片，加水500毫升，煎至300毫升，调味 。分2次连渣服 。功能降糖止渴 。
。气虚体衰，肝肾不足，腰膝酸软，头晕，健忘：枸杞子250克，龙眼肉100克，浸白酒3000毫升中，密封15日 。10~20毫升/次，2次/日 。功能补肾益肝，养血益智 。
心律失常：枸杞子30克，龙眼肉、大枣各10克，加水400毫升，同煮半小时，加红糖适量，分2次服汁 。功能养血强心 。阳痿，气短乏力，食少腹胀，身困易疲：枸杞子100克，大白参片30克，同浸入1500毫升白酒中，密封1个月 。20~30毫升/次，2次/日 。功能补肾益体 。
·心肌病：枸杞子60克，黄酒20毫升，水煎服 。功能通经活络，滋养心肌 。·月经量少：枸杞子15克，陈皮6克，党参15克，水煎服，2~3次/日 。功能益气补血，补肾行血 。
·习惯性流产：枸杞子20克，菟丝子15克，黑豆15克，水煎服 。功能补肾安胎 。·外阴白斑：枸杞子、薏苡仁各30克，乌蛇20克 。水煎服，2次/日 。功能健脾补血，祛风止痒 。
白癜风：枸杞子、何首乌各15克，水煎服，2次/日 。功能补肾益精，养颜消斑 。
·白内障早期：枸杞子500克，加酒适量浸泡1周 。20~30毫升/次，2次/日，饮服 。并用枸杞子和糯米煮粥吃 。功能补肝明目 。·夜盲症：枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶饮 。功能养肝、清热、明目 。
【注意事项与禁忌】内有实热、外存表邪、脾虚湿滞及泄泻者忌服 。
【文献选录】《神农本草经》：“主五内邪气、热中消渴、周痹风湿 。久服，坚筋骨、轻身不老、耐寒暑 。”《药性论》：“补精气诸不足、易颜色；变白、明目安神、令人长寿 。”《本草备要》：“润肺清肝，滋肾益元，生精助阳，补虚劳强筋骨，祛风明目 。”《本草汇言》：“欲云枸杞善能治目，非活目也，能壮精益神，神满精足，故治目有效 。”《本草通玄》：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼、膝痛而无愈矣 。”《本草正》：“枸杞，味重而纯，故能补阴，阴中有阳，故能补气，所以滋阴而不致阴衰，助阳而能使阳旺 。”
【附注】枸杞叶：又名地仙苗、甜菜、枸杞尖、枸杞菜、枸杞头、枸杞苗、天精草，为茄科植物枸杞的嫩茎叶 。性味苦、甘，凉 。入心、肺、脾、肾经 。功能补虚益精，清热，止渴，祛风明目 。治虚劳发热，烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿 。内服：煎汤，鲜品100~400克/次，煮食或捣汁 。外用：煎水洗或捣汁滴眼 。常用效验便方：①蚊虫咬伤：枸杞叶适量绞汁装瓶备用 。用棉签蘸药汁涂于患处，2~3次/日 。功能解毒止痒 。②痔疮炎肿：枸杞茎叶50~100克，煎汤熏洗，每晚1次 。功能消热毒，散疮肿 。③年少妇人白带：枸杞叶适量，洗净与鸡蛋同炒熟调味，作菜食 。功能祛湿、清热、止带 。④急性结膜炎：枸杞叶100克，鸡蛋1个，同煮汤食 。1次/日 。功能清热解毒，清肝明目 。⑤房事衰弱：枸杞叶250克，粳米100克，按常法煮粥，人葱白、姜、蒜等调味，食粥 。功能补气益精，补虚强肾 。⑥视力减退，夜盲：枸杞叶100克，柄猫草50克，夜明砂9克，猪肝200克 。水煎服 。功能滋养肝肾，清肝明目 。⑦夜盲症：枸杞叶12克，羊肝20克 。水煎 。喝汤吃羊肝 。1~2次/日 。功能养肝明目 。⑧肺脓疡：枸杞根60~120克，水煎服 。功能清热解毒 。⑨疟疾：鲜枸杞根50克，茶叶5克，水煎，于发作前2~3小时服 。功能解毒祛邪 。①幼儿急疹：枸杞根、藿香、寒水石各9克，青黛3克 。1剂/日，水煎2次，分4次服 。功能解毒祛湿，消疹止痒 。①热性痛经：丹参30克，枸杞根10克，葱白6根 。水煎服 。功能凉血调经 。②黄水疮：枸杞根适量，炒黄，研细末，香油调搽患处 。功能祛湿消炎 。

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