罗汉果的营养价值及作用功效禁忌_吃罗汉果的好处与妙用
【来源】为葫芦科植物罗汉果的果实 。
【别名】罗汉果、罗晃子、汉果、拉江果、拉汗果、假苦瓜 。
【保健作用与功效】(1)补充营养和防治坏血酸病 。罗汉果含碳水化合物和多种营养价值，能为机体补充热能，增强机体的免疫力，尤其是维生素C含量相当丰富(近似于猕猴桃)，是防治坏血酸病的天然良果 。(2)降血脂 。果实含亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，能降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用 。(3)减肥降糖 。罗汉果中含有一种比蔗糖甜300倍的非糖成分，据说1个15克重的罗汉果其甜度超过500克的白砂糖，而且不致发胖 。因此，食用罗汉果后，易使人产生饱腹感，减少饮食；此外，罗汉果含大量的粗纤维也有利于降脂降糖 。因此，对糖尿病及肥胖症者较为适合 。(4)抗菌消炎润喉 。据研究，罗汉果叶提取汁对某些致病菌如金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、卡他双球菌等有较强的抑制作用；并且罗汉果含多种不饱和脂肪酸，有利咽润喉果 。(5)止咳 。据研究，罗汉果中的D-甘露糖有明显止咳作用 。
【营养价值】每100克罗汉果含水分17.3克，碳水化合物27克，蛋白质13.4克，脂肪0.8克，粗纤维38.6克，灰分2.9克，硫胺素0.17毫克，核黄素0.38毫克，尼克酸9.7毫克，抗坏血酸5毫克，钾134毫克，钠10.6毫克，钙40毫克，磷180毫克，硒2.25微克；还含亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、棕榈烯酸、肉豆蔻酸、癸酸、月桂酸等 。
【性味归经】凉，甘；无毒 。人肺、大肠经 。
【功能主治】清肺润肠，止咳祛痰，消炎止痛，利咽润喉 。治肺结核、百日咳、痰火咳嗽、津枯肠燥便秘、咽喉炎、咽喉干痛等 。
【用法用量】内服：煎汤10~15克；或沸水泡服 。
【效验便方】
·百日咳：罗汉果1个，柿饼15克，水煎服 。功能润肺止咳 。·急、慢性气管炎，扁桃体炎，喉痛声嘶，便秘：罗汉果1个洗净敲破，放于茶盅中，加入沸水200毫升，加盖15分钟 。1剂/日，当茶饮 。功能清热凉血 。
·咳嗽痰多，声音嘶哑：罗汉果半个与冰糖适量，加水400毫升，煎至300毫升 。分2次服 。功能润喉上咳 。·感冒，咳嗽多痰：罗汉果1个捣碎，杏仁10克，加水同煎汁，代茶饮 。功能宣肺利咽，化痰止咳 。
·失眠日久，形体消瘦，神疲乏力，肺热咳嗽，大便秘结：罗汉果1个碾碎，大枣5枚洗净，银耳5克水发去蒂，党参、山药、龙眼肉、莲子肉各10克，猪瘦肉片150克，加水500毫升，烧沸后小火再煮10分钟 。1剂/日，临睡前热服食 。功能润肺止咳，安神养心 。
肺热咳嗽，咽喉疼痛：罗汉果1个碾碎，橄榄4枚，同装人大茶盅内，加沸水300毫升，盖好闷浸半小时 。1剂/日，代茶饮 。功能清肺化痰，润喉利咽 。
肺热咳嗽：罗汉果1个，鱼腥草30克，桔梗10克，黄芩10克，甘草6克，加水适量煎汁，代茶饮 。2次/日 。功能清热解毒，化痰止咳 。
·干咳少痰，口干舌燥，大便秘结：罗汉果半个，百合、沙参各15克洗净，水煎2次，每次用水400毫升煎半小时 。2次汁混合 。1剂/日，分2次代茶饮 。功能滋阴润肺 。
感冒，咳嗽痰多：罗汉果1个碾碎，北杏15克去红皮捣碎，加水200毫升，隔水蒸熟 。分1~2次服 。功能消炎化痰 。
·慢性咽喉炎，声音嘶哑，大便秘结：罗汉果半个敲破 。胖大海3只，加入沸水400毫升，加盖闷15分钟 。当茶饮，食胖大海 。功能消炎利咽，润肠通便 。·肺结核，肺热咳嗽，气喘：罗汉果1个，川贝母10克捣碎，加冰糖适量及水200毫升，盖好隔水蒸熟 。1剂/日，分1~2次服 。功能润肺止咳 。·咽喉炎，失音，暑热烦渴，歌手、播音员及教师保健饮品：新鲜罗汉果1枚壳敲碎取果瓤，切成薄片放入茶杯中，加入绿茶5克，用沸水冲泡10分钟 。2次/日，代茶饮之 。功能生津止渴，清利咽喉 。·急、慢性咽炎，咽喉炎，烦热，消渴，咳嗽痰多：罗汉果半只，雪梨1只加水适量人锅同煮沸30分钟 。饮汤食梨 。功能滋阴清热 。
·百日咳，慢性咽炎，伤风感冒，咳嗽痰多，痢疾，痔疮：罗汉果1个，柿饼15克放入茶杯中，用沸水冲泡约1小时，代茶随意饮服 。功能清肺润肠，止咳化痰，和胃止血 。·痰火咳嗽，肺热咳嗽，百日咳，体虚，便秘：猪肉100克切片，罗汉果1个捣碎，加水同煎，饮汤吃猪肉 。功能滋阴润燥，益肺止咳 。
【罗汉果的营养价值及作用功效禁忌_吃罗汉果的好处与妙用】糖尿病：取罗汉果适量研末，或煎成浓汁，替代白糖烹调用 。功能甘甜降糖 。
·百日咳：罗汉果1个，百部15克，瘦猪肉30克，加水适量同炖熟，食盐调味，饮汤食猪肉 。2~3次/日 。功能解毒润喉 。
”急性扁桃体炎：罗汉果1个，岗梅根30克，桔梗10克，甘草6克，加水适量同煎汁，1~2次/日 。功能抗菌消炎，润喉利咽 。
·咽候炎：罗汉果1个，胖大海3枚，用沸水冲泡，代茶徐徐饮之 。功能利咽润喉 。·疥癣：取鲜罗汉果2个压汁，取汁外搽患处 。3次/日 。功能杀虫止痒 。·皮肤疮疡：取罗汉果根50克洗净捣汁成糊状，外敷患处 。2次/日 。功能润燥愈疮 。
肺结核咳嗽：取罗汉果4个放锅中蒸熟，吃果肉 。2个/次，2次/日，连用1周 。功能润肺止咳 。
·大便秘结，肺热咳嗽：罗汉果1个压碎，柿饼1个切块，与肥猪肉50克加水适量同炖熟，调味食肉喝汤 。功能润肺滑肠 。
颈淋巴结结核：罗汉果1个，浙贝母15克，山慈姑、风栗壳各15克，千层纸、夏枯草各10克加水适量煎汁，1剂/日，30日/疗程 。功能解毒杀虫，散结消肿 。
【注意事项与禁忌】罗汉果性凉，故风寒感冒咳嗽患者不宜食用 。
【文献选录】《重刊临桂县志》：“味甜性凉，治劳嗽 。”《广西中药志》：“止咳清热，凉血润肠 。治咳嗽、血燥、胃热便秘等 。”《岭南采药录》：“理痰火咳嗽，和猪精肉煎汤，服之 。”
【附注】罗汉果叶：为葫芦科植物罗汉果的叶 。功能解毒祛癣 。治痈肿，顽癣 。外用：捣烂敷 。常用效验便方：①背痈：罗汉果叶、甘子叶、老虎耳各25克，捣烂，煨热敷 。功能解毒消痈 。②顽癣：罗汉果叶30克，捣烂敷局部 。功能祛癣止痒 。
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