米酒——高营养价值产品详细介绍
米酒作为一种高营养价值酒类产品，受到许多人的青睐，他不仅能补肺、，还能虚劳泄泻，腰疼 。除此之外还能直接使用，当做饮料促进消化，可做早点宵夜，还能当做调料，可谓百利而无一害 。
一、营养价值
因为醪糟是糯米制成的，又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿 。醪糟是具有代表性的中國傳統食品之一 。糯米能补虚补脾肺 。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经 。
米酒(醪糟)入肺经，能补肺之虚寒 。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好 。
米酒(醪糟)入肝经，能，散结消肿，调经通乳 。
米酒(醪糟)入肾经，能虚，虚劳泄泻，腰疼 。
米酒(醪糟)甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化 。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化 。江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品 。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗 。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效 。
二、醪糟的使用方法，参考如下：
1、直接食用：
【米酒——高营养价值产品详细介绍】开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜 。
2、作醪糟饮料：
伴着饭菜一起吃可以解腻，促进消化 。
3、醪糟汤圆：
选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜 。
4、醪糟鸡蛋：
先将适量水和鸡蛋煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用 。
5、作调料：
A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味 。
B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味 。
C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻 。
D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活 。
适用人群：对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合 。每次一碗 。
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