男朋友做的一份油焖虾收买了我,嫁给他有虾吃(厨房百科)
油焖大虾
主料:海虾 (10只)
辅料:高汤 (100克)
1先将虾去净须脚、沙包腺洗净 。
2用牙签挑出虾线 。
3葱姜蒜切末备用 。
4锅置火上倒入油烧至5成热,煸香葱姜蒜末 。
5倒入虾煎炒至色红,出虾油 。
6烹入料酒,参加盐、糖、高汤烧开 。
7烧开后改小火,盖上锅盖焖约3分钟 。
8转中火收汁微干,离火淋入几滴香醋即可 。
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