芹菜鱿鱼的做法（湘菜）
芹菜鱿鱼的做法简单是湘菜菜谱里的常见菜，但怎么做芹菜鱿鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道芹菜鱿鱼吧
菜系及功效：湘菜 私家菜 营养不良食谱 高血压食谱 贫血食谱 工艺：生炒
芹菜鱿鱼的制作材料：主料：芹菜200克,鱿鱼(鲜)100克
辅料：辣椒(红、尖)30克
【芹菜鱿鱼的做法（湘菜）】调料：酱油5克,淀粉(豌豆)5克,盐3克,白砂糖3克,醋3克,胡椒粉1克,白酒10克,植物油20克
芹菜鱿鱼的做法：
1.芹菜清洗干净后切段；红辣椒洗净、去籽后切丝待用 。
2.先将干鱿鱼洗净，泡入水中半小时后，顺纹切成5公分长的细条形 。
3.将锅烧热，放入20克油，油热后放入鱿鱼炒至卷曲，这时再放进芹菜段、红辣椒丝炒匀，用调味料（酱油5克、淀粉5克、盐3克、白糖3克、白糖3克、胡椒粉1克、白酒10克、水20克）调味即可 。
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