蒸糕的做法（糕点小吃）
蒸糕的做法简单是糕点小吃的常见菜 ， 不一定要看蒸糕视频才能学会 ， 但怎么做蒸糕最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道蒸糕吧 。
菜系及功效：糕点小吃
口味：甜味工艺：蒸
蒸糕的制作材料：主料：小麦面粉90克,鸡蛋200克,葡萄干50克
调料：白砂糖70克,黄油15克
教您蒸糕怎么做 ， 如何做蒸糕才好吃1.充分筛析面粉 ， 搁置一边待用 。打鸡蛋200克 ， 分别取其蛋清和蛋黄 。
2.取一较大的容器 ， 搅蛋清至奶油状 。
3.逐渐加白糖于其中 ， 搅匀 。
4.将蛋黄分别加入 ， 搅拌至发泡状态 。
5.将筛好的面粉加入其中 ， 与调好的蛋液充分搅混拌匀 。
6.加入葡萄干、搅混拌匀 。
7.取容器 ， 内侧薄抹色拉油或黄油 。然后 ， 灌入调好的面粉 ， 抹平表面 。覆盖一纸巾 ， 高火5分钟 。待容器冷却后 ， 取出 ， 切成薄片即可 。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时 ， 不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物 ， 否则易引起高血钾症 ， 出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等 。
【蒸糕的做法（糕点小吃）】
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