吉利豆饼的做法（素食菜谱）
吉利豆饼的做法简单是素食菜谱的常见菜 ， 不一定要看吉利豆饼视频才能学会 ， 但怎么做吉利豆饼最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道吉利豆饼吧 。
菜系及功效：素食菜谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味工艺：煎
吉利豆饼的制作材料：【吉利豆饼的做法（素食菜谱）】主料：豆腐(北)300克
辅料：香菇（鲜）25克,青豆25克,胡萝卜25克,小麦面粉40克,淀粉(玉米)10克
调料：花椒2克,酱油5克,盐5克,味精3克,姜10克,五香粉1克,植物油150克
吉利豆饼的特色：色彩分明 ， 软嫩醇香 。
教您吉利豆饼怎么做 ， 如何做吉利豆饼才好吃1. 豆腐沥净水 ， 搅成细泥；
2. 加花椒水5克、精盐3克、味精2克及五香粉、面粉搅匀；
3. 香菇、胡萝卜切成小丁；
4. 勺内加油烧五成热 ， 将调好的豆腐泥挤成丸子放入勺内 ， 用手按成小饼；
5. 用小火慢慢煎制 ， 两面呈微黄色时装盘；
6. 勺内留底油 ， 入姜末、青豆、胡萝卜丁、香菇丁略炒；
7. 加入花椒水及花椒水、酱油、精盐、味精、姜末、五香粉、素汤慢慢放入豆腐饼烧开；
8. 用湿淀粉25克（淀粉10克加水）勾薄芡 ， 淋入明油 ， 大翻勺拖入盘内即成 。
吉利豆饼的制作要诀：1. 此款也要求菜形整齐、美观；
2. 有三个关键：下土豆饼时小心点 ， 别乱了；
3. 勾芡时也不要把土豆饼翻乱；
4. 最后装盘时 ， 菜谱用的是“拖”字 ， 即慢慢溜进盘里 ， 还是不要散乱 。
5. 花椒水制作方法：制作花椒水时 ， 以1两花椒6斤水的比例 ， 提前一天烧开 ， 并浸泡一晚即可 。
6. 本口有油炸过程 ， 需备植物油约500克 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？