鳕鱼挤挤面的做法（西兰花）
怎么做鳕鱼挤挤面好吃？需要哪些食材？提供鳕鱼挤挤面的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的鳕鱼挤挤面 。
分类：主食，面条，家常菜，婴儿，午餐，晚餐
使用的厨具：煮锅
口味：咸鲜，工艺：煮，耗时：半小时，难度：普通
鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉 。
更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命 。
鳕鱼是给满宝添加的第一种鱼类，因为刺少，肉嫩，方便烹饪 。
挤挤面，适合大一些的宝宝，会咀嚼，因为面会有一些硬 。
这种快手做法，很节省时间，如果想要软一些，就把面糊调的稀一些，挤的细一些 。
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做鳕鱼挤挤面所需食材：主料：鳕鱼1块，西红柿1个，西兰花适量，胡萝卜适量，鸡蛋1个，木耳3朵，面粉适量
辅料：食盐微量，葱适量（腌肉用），姜适量（腌肉用）
鳕鱼挤挤面的家常做法，最正宗的鳕鱼挤挤面怎么做好吃
一、适量面粉，加入鸡蛋，搅拌均匀 。面糊最好是可以流动的状态，视情况加面粉或水 。
二、装入保鲜袋（厚一些，防止挤破）剪开一个小口 。
三、胡萝卜切了个小花造型 。
四、鳕鱼加葱姜片上锅蒸15分钟（蒸鱼出来的汤不要倒掉，后面煮面用）木耳泡发，西红柿切滚刀块
五、西兰花，木耳焯水后捞出备用 。
六、放少量油，炒香西红柿和胡萝卜 。
七、倒入开水或高汤 。（加上蒸鱼出来的汤）
八、水开后挤面（长度2-3厘米，用筷子挑断）
九、煮一段时间，可以夹出来尝下，面咬断不粘牙即可 。放入鳕鱼（切成小块，挑去小刺），西蓝花，木耳，一起煮2分钟左右关火 。（因为前面食材都做熟了，不要煮过久，否则鱼肉都散了）加微量食盐调味 。
【鳕鱼挤挤面的做法（西兰花）】十、西红柿提鲜，会让鳕鱼更美味 。
十一、开饭啦 。
做鳕鱼挤挤面的小窍门：鳕鱼最好选用中段大块的，刺少 。有些很细小的小刺，要用筷子每块都检查一下，尤其给小宝宝吃，更要注意 。
有些市场销售廉价的鳕鱼，一定不要购买(正常银鳕鱼通常价格在80-150元一斤，视新鲜程度而定)，有些是其他品种冒充鳕鱼，毫无营养，蒸熟后肉变的很油，并且有一种刺鼻的味道 。
挤挤面很节省时间，但一些宝妈告诉我，每次都会把袋子挤爆，有两个原因
①面太稠了，需要再加水调一下 。（要能挤出来，而不是自己就流出来，那样就太稀了）
②装袋的时候，要一点一点装，不要一下将所有面糊倒入，会混入很多的空气，挤的时候空气会将保鲜袋爆开
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