西兰花炒胡萝卜圆子的做法（西兰花）
怎么做西兰花炒胡萝卜圆子好吃？需要哪些食材？提供西兰花炒胡萝卜圆子的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的西兰花炒胡萝卜圆子 。
分类：热菜，家常菜，中式宴请
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜，工艺：烧，耗时：廿分钟，难度：普通
平时我们吃丸子是以荤为主，营养为了过于单调， 搭配上素菜西兰花， 不仅营养更全面更均衡，而且色彩也变得跳跃起来， 更加惹人食欲， 也可以让不太爱吃素菜的小朋友爱上它们 。
做西兰花炒胡萝卜圆子所需食材：主料：肉馅150克，胡萝卜1根，西兰花半颗
辅料：姜粉1小勺，蒜3瓣，胡椒粉1勺，料酒2勺，油适量，盐适量
西兰花炒胡萝卜圆子的家常做法，最正宗的西兰花炒胡萝卜圆子怎么做好吃
一、肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒和胡椒粉等调味料顺着一个方向拌；
二、将胡萝卜刨成细丝；
三、将刨好的胡红萝卜丝放入肉馅中；
四、再加入少许盐和适量的油， 顺着刚才的方向搅拌，调制好肉馅中静置腌制五分钟；
【西兰花炒胡萝卜圆子的做法（西兰花）】五、烧热锅，油五、六成热的时候放入胡萝卜圆子进去炸，中小火慢慢炸， 将它们炸至九成熟后捞出；
六、开大火， 升油温，放入胡萝卜圆子进去复炸， 炸至金黄后捞出备用；
七、准备好其它配料；
八、烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油， 放入西兰花进去焯煮变色后捞出；
九、热锅凉油， 放入胡萝卜片和蒜片进去煸炒；
十、煸炒几下后加入胡萝卜进去翻炒；
十一、翻炒几下，加入西兰花进去煸炒；
十二、最后加入盐等调味料翻炒均匀即可；
十三、端上桌了；
做西兰花炒胡萝卜圆子的小窍门：1. 胡萝卜用刨成很细的丝或者直接切成碎粒； 2. 炸丸子要先中小火五、六成油温将丸子炸至8、9成熟， 再升高油温， 大火复炸， 这样既能上色又逼出油脂来；3. 炒胡萝卜圆子搭配些绿色的蔬菜， 先炒煮； 4. 爆香大料后再加入胡萝卜进去翻炒， 热透后再加入配菜一起炒， 最后加入盐等调味即可
推荐阅读
- 春季老年人没有食欲怎么办？春季老年人不想吃东西怎么办？
- 台湾炒米粉的做法（港台菜）
- 台湾客家小炒的做法（港台菜）
- 辣炒鸡胗的做法（港台菜）
- 宝宝吃辅食该注意什么？辅食哪些东西不能一起吃？
- 蛋炒面的做法（黄瓜）
- 翡翠凉皮的做法（黄瓜）
- 如何做香卤兰花干 香卤兰花干的做法
- 木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法（黄瓜）
- 凉拌三丝的做法（黄瓜）