白兰地的饮用与服务
白兰地的饮用与服务:
比较讲究的白兰地饮用方法是净饮，用白兰地杯，另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发.充满整个酒杯(224毫升的白兰地杯只倒入28毫升白兰地酒)，边闻边喝，才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙，冰水的作用是:每喝完一小口白兰地，喝一口冰水，清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇.
英国人喝白兰地喜欢加水，人多喜欢加冰，那只是喝一般牌子的白兰地.对于陈年上佳的干邑白兰地来说，加水、加冰是浪费了几十年的陈化时间，丢失了香甜浓醇的味道.
白兰地也可以与其它软饮料混合在一起喝，例如，白兰地加可乐，其具体做法是:用一个柯林杯，放半杯冰块，量28毫升白兰地，168毫升可乐，用酒吧匙搅拌一下.
【白兰地的饮用与服务】混合饮料的做法基本一样，熟练后只要记住:白兰地加可乐，长饮杯(Brandy&cola，collins)就行了.
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