饮用香槟的较佳时间
什么时候较宜饮香槟酒?1961年 ， 法兰西香槟公司的创始人LilyBollinger夫人在描述她饮用此酒的美妙感受时曾这样说过:"快乐时 ， 它使我神清气爽;悲伤时 ， 它使我忘记忧愁;孤独时 ， 它与我相伴;友人相聚时 ， 它是我款待嘉宾较好的饮品;不饿时 ， 我会小酌一杯;饥饿时 ， 我会大口地喝它.平时 ， 我绝不碰它 ， 除非 ， 我渴了……"
【饮用香槟的较佳时间】不过 ， 这里要谈论的话题是 ， 一瓶香槟在被开启之前到底有多久的保质期.一般说来 ， 为了保证口感的清醇和甘冽 ， 一旦进入销售阶段 ， 应该趁早享用.但年代香槟又应另当别论.保险起见您应该细细阅读产品说明书.品酒师们也尤其珍视品质卓绝、愈久弥香的陈年香槟酒.即使年过十载 ， 优质香槟依然如睡美人一般散发着沉醉的芬芳.
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