盐焗蟹的做法（海鲜菜谱）
工艺：焗
难度：初级入门
人数：3人份
口味：咸鲜味
准备时间：15分钟
烹饪时间：<30分钟
“古人有：“蟹肉上席百味淡”的说法，若要吃出螃蟹的原汁原味，还是传统做法清蒸或盐焗 。盐焗蟹，把螃蟹身上的盐抖掉，就可以吃了，焗出来的螃蟹可以空口吃，因为肉很香很香，也有咸味 。”
主料大闸蟹3只
调料姜4片
粗盐2000克
花雕酒100克
教您盐焗蟹的家常做法，盐焗蟹怎么做好吃1.螃蟹清洗干净，加花雕酒、姜片腌10分钟
2.在干锅上把盐用大火炒热
3.把蟹放上后，再用盐覆盖焖5分钟
4.再把蟹翻过来，覆盖上盐闷5钟即可
5.然后把灶火开到最小火，盖上锅盖焖8分钟即可
盐焗蟹烹饪技巧：1、蟹最好在焗之前先杀，或用酒醉晕，以免焗时掉脚；
【盐焗蟹的做法（海鲜菜谱）】2、焗的时间可依据螃蟹的大小来定 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？