盐焗大虾的做法（海鲜菜谱）
工艺：焗
难度：初级入门
人数：2人份
【盐焗大虾的做法（海鲜菜谱）】口味：咸鲜味
准备时间：10分钟
烹饪时间：<15分钟
主料虾8只
调料粗盐300克
教您盐焗大虾的家常做法 ， 盐焗大虾怎么做好吃1.大虾洗净 ， 煎去虾枪虾须 ， 挑虾线 ， 处理干净后沥水 ， 再用厨房纸吸干水分
2.长竹签从虾的尾部中间插入 ， 直到头部 ， 保持虾身直立 ， 依次串好所有的虾
3.烤箱预热200度 ， 取锡纸垫烤盘上 ， 铺上约0.5厘米厚的粗盐 ， 排入虾 ， 再铺上约0.5厘米厚的粗盐 ， 将虾完全盖住
4.取一条锡纸将竹签露出来的部分遮住(如果竹签提前泡过水可不用这一步) ， 送入预热好的烤箱200度15分钟 ， 趁热剥壳食用
盐焗大虾烹饪技巧：1、做盐焗一定要用粗盐；
2、竹签盖锡纸是为了防止被烤焦 ， 如果提前泡过水可不用；
3、温度和时间请根据自家烤箱调整 。
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