买葡萄酒时要注意什么？
【买葡萄酒时要注意什么？】 任何人都可以购买贵的葡萄酒，如果有足够的钱;真正的挑战在于以合理的价格买到的葡萄酒，所谓买得划算 。 70年代以后，喜欢购买法国佳酿的人士扩展到许多滴酒不沾的人士，因为大家发现，买酒还是一项很好的投资工具 。据说投资级的红酒以每年20%-30%的幅度增值 。当年芝加哥的一个拍卖会上，一个零售商以3万6千美元买到一瓶1929年的拉斐堡(Chateau Lafite Rothchild)，而在1959年，在纽约着名的四季餐厅开业时，用18元就可以买一瓶1918年的拉斐堡或16元买一瓶1934年拉图堡(Chateau Latour) 。面对琳琅满目的货架，如此之多不同的法国葡萄酒，价格又如此不一样，怎样才能挑选出不错的葡萄酒?其实掌握一些基本的原则和方法，甚至可以表现得象个行家 。 使人感乐趣的是买生产商的酒，在那边可能还会看到葡萄葡萄酒园主，酒窖，储酒罐，特别是可以尝到得多的酒 。由于没有两头人，这类酒的价钱通常颇有竞争力 。另外，这是创造那些不是经由成例渠道供给的酒的机缘 。更使人兴奋的是在本地游览古堡，造访酿酒师和品酒师 。这类勾当排汇了越来越多的旅游者 。 若是是渴望买酒入库收藏则要把稳如下标题问题：参观产现场与尝酒，通常要事先预定 。品酒葡萄酒要在饭行进行 。另外，您正在品酒的时辰，要能顶得住外地生产商请你饮酒的引诱 。 记着，经得住存放的酒理应有充实的酒精含量和酸度，而且布局强硬 。已经知道了所尝的酒的口味以后，要吐掉 。在两次尝酒之间要吃部分面包，多么不会损害味觉 。 在葡萄酒的制作中，人的成分优劣常需求的 。地域相邻的酿酒者葡萄酒应用近似的葡萄品种和酿造办法，却能生产出非常纷歧样的产品 。无名的的葡萄酒功底师，可能只在一个地区任务，梗概同时为几个酒厂主提供产风致量方面的咨询和技艺保障 。
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