宫爆鸡丁的做法（热菜菜谱）
宫爆鸡丁的做法简单是热菜菜谱里的常见菜，但怎么做宫爆鸡丁最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道宫爆鸡丁吧
宫爆鸡丁的原料：
鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味，油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上，干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，
将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁 。
宫爆鸡丁的做法：
1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色 。
2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白 。
3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟 。
4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟 。
5、烹入滋汁铲匀 。
6、装盘，上桌，开吃 。
【宫爆鸡丁的做法（热菜菜谱）】赶快试试吧，做一道属于你的宫爆鸡丁详细做法 。
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