蚬子的做法 水煮蚬子的做法
蚬子自古以来就有之，李清照曾经在诗中描写过它的美味，这种海鲜类似贝壳花甲之类的海产品，肉质嫩，一般比较鲜美简单的做法就是水煮蚬子，那么，蚬子煮多长时间？
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蚬子煮多长时间这主要取决于花蚬子的大小 。
一般来说，中等大小的花蚬子大约煮1到3分钟即可，最好不要超过3分钟 。加水用大火烧开后放花蚬子，保持大火，看到花蚬子张壳就差不多了 。
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水煮蚬子的做法步骤1.蚬子买来后，一定要用水泡两个小时以上，这样便于它们把肚子里面的脏东西吐干净 。吃的时候就没有砂啦 。2.准备开水 。3.水开后煮个2、3分钟就可以了，不要煮时间太长了，那样就老了不好吃 。4.装盆享用吧 。蚬子的做法凉拌蚬子主料：
蚬子肉(适量)
辅料：
香葱(一根)干红辣椒(1个)大蒜(3掰)生姜(1块)
厨具：煮锅
【蚬子的做法 水煮蚬子的做法】分类
麻辣拌十分钟简单难度
1将吐完沙子的蚬子清洗干净 。
2将清洗干净的蚬子在沸水中焯一下 。
3将焯好的蚬子捞出，过凉，挤干水分，装在容器内 。
4加入料酒、白糖、酱油、蒜末、姜末、香葱、干红辣椒丝 。
5将所以材料搅拌均匀 。
6倒入用木耳做的味碟的盘子中即可 。
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蚬子炒蛋主料：
蚬子肉(适量)鸡蛋(适量)
辅料：
葱(适量)姜(适量)
厨具：炒锅
分类
热菜咸鲜炒十分钟简单难度
1将蚬子洗净 。
2鸡蛋,姜备用 。
3蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟 。
4鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀 。
5锅里下多点油 。
6将腌好的蚬子下锅翻炒 。
7这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干 。
8倒入鸡蛋液 。
9待鸡蛋液凝固后立即关火即可 。
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