薄荷的功效与作用禁忌_薄荷禁忌人群与注意事项
薄荷花开蝶翅翻，风枝露叶弄秋妍 。
自怜不及狸奴点，烂醉篱边不用钱 。
——《题画薄荷扇》·宋·陆游
物种基源
薄荷(Menthahaplocalyx(Marvensis」)，为唇形科薄荷属多年生草本植物，食用部分为其嫩叶，又名银丹草、鱼香草、蕃荷菜、野薄荷、夜息香、人丹草、南薄荷、草薄荷、水薄荷、鱼香菜、狗肉香、水益母、接骨草、土薄荷、野人丹草、见肿消、苏薄荷、蕃薄荷、五香菜、升日菜、金钱薄荷等 。
我国是薄荷的原产国，有近3000年的栽培历史 。薄荷茎有四棱，叶对生，按花色可分为红花薄荷、白花薄荷和紫花薄荷，是药食两用的独特野生蔬菜 。世界薄荷属植物30多种，能提取薄荷油的有25种，我国现有薄荷有12个品种，其中包括野生辣椒荷、欧薄荷、留兰香圆叶薄荷、唇萼薄荷、胡薄荷、新罗薄荷、石薄荷、龙脑薄荷 。自古以来，胡薄荷、新罗薄荷、石薄荷是作茶用薄荷 。而药用薄荷则以苏州产的龙脑薄荷为佳，名扬天下 。
生物成分
据测定，每100克鲜薄荷中含蛋白质6.8克，脂肪3.9克，碳水化合物6.6克，膳食纤维5克及维生素A、E、C、B1、B2、硫胺素、烟酸、胡萝卜素、镁、铁、铜、钠、钾、钙、锌、锰、磷、硒等营养物质 。还含挥发油、薄荷精以及单宁等物质 。是制造糖果和糕点的绿色添加剂 。也可以用不超过规定应用范围限量的鲜薄荷或干薄荷煮粥 。
作用功效
1.性味归经
薄荷，味辛，性凉；入肺、肝经 。
2.医学经典
《本草纲目》：“排毒发汗、祛风除热 。”
3.中医辨证
薄荷味辛性凉，质轻气香，轻清凉散，善于疏散上焦风热，清头口而利咽喉，又能疏肝气，辟秽恶 。然芳香辛散，发汗耗气，故体弱汗多者不宜服 。
4.现代研究
(1)内服小量薄荷油能兴奋中枢神经，使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺分泌，使机体散热增加，故有发汗解热作用，大量则刺激脊髓，使反射机能麻痹 。
(2)能制止肠内异常发酵，有制腐作用 。
(3)外用能使皮肤黏膜血管收缩，并使局部发生清凉感，同时能麻痹神经末梢，故有消炎、止痛、止痒作用 。
据抗菌试验，本品对结核杆菌、伤寒杆菌有抑制作用，并能杀灭阴道滴虫 。
食用注意与禁忌人群
(1)过量服用薄荷会导致呼吸麻痹，甚者有生命之虞 。因此，一般人每人每日不应超过2毫克/千克体重 。
(2)阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者忌食 。
(3)多食久食会令人虚冷，阴虚发热、咳嗽自汗者勿食 。
(4)晚上尽量少食薄荷，以免造成睡眠困扰 。
传说故事
情敌与薄荷
【薄荷的功效与作用禁忌_薄荷禁忌人群与注意事项】冥王哈迪斯爱上了美丽的精灵曼茜，这引起了冥王的妻子佩瑟芬妮的嫉妒 。为了使冥王忘记曼茜，佩瑟芬妮将她变成了一株不起眼的小草，长在路边任人踩踏 。可是内心坚强善良的曼茜变成小草后，她身上却拥有了一股令人舒服的清凉迷人的芬芳，越是被摧折踩踏就越浓烈 。虽然变成了小草，她却被越来越多的人喜爱 。人们把这种草叫薄荷 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？