红糖莲藕的做法（莲藕）
本食谱来自【火火双鱼座】老师分享的红糖莲藕的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人群均可食用 。老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用 。
怎么做红糖莲藕好吃？学做红糖莲藕需要哪些食材？为您提供红糖莲藕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红糖莲藕 。
红糖莲藕制作简单，而且还是极好的养生食品，具有壮阳补血之用 。几天前在‘’坤博砂锅美食福利群”里面拼RP得到了一个他们公司以前的1.3升出口原单砂锅，实物好貌美，超粉的颜色！觉得这个砂锅适合做红糖莲藕，因为它急冷急热都不怕，更不怕干烧，于是尝试着做了，没想到结果效果和口感都很赞！
做红糖莲藕所需食材：主料：莲藕１节，红糖100g
红糖莲藕的做法步骤：1. 莲藕洗净，去皮与否看个人喜好 。
2. 莲藕切厚薄均匀的薄片，水里放几滴白醋，将莲藕浸泡防止氧化；
3. 锅中放入莲藕和红糖，糖的分量根据各人对甜度的适应力调整，再加一碗水，水面接近没过莲藕的高度；
4. 大火煮开红糖汁，转小火炖２０分钟或更久，再大火保持沸腾直到收汁，糖汁不用完全收干，留很少的一点盛盘后可淋在表面 。食用前撒芝麻曾香增色即可 。
5. 装盘时，可用椰蓉搭配，口感会更丰富！
6. 成品图
7. 成品图
温馨提示：【红糖莲藕的做法（莲藕）】煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑 。
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