什么我做的蛋糕蒸到一半时间的时候发的很好，蒸好后怎么塌了？
没有倒扣吗
其他网友观点【什么我做的蛋糕蒸到一半时间的时候发的很好，蒸好后怎么塌了？】蛋白霜打得太轻了，要打到提起来有倒三角，还有一种可能就是温度太高，会导致蛋糕发的太快，遇冷就会回缩 。
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