巴黎烤鱼的做法（芹菜）
巴黎烤鱼的做法简单是芹菜做法大全的常见菜，不一定要看巴黎烤鱼视频才能学会，但怎么做巴黎烤鱼最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道巴黎烤鱼吧 。
巴黎烤鱼的食材和调料：
材料净鱼肉，蛋黄少司各200克，净大虾100克，鲜蘑片适量，番茄片，菠菜叶各50克，柠檬片、洋葱、芹菜，胡萝卜各少许，香叶2片调味料黄油10克，芝士20克，盐少许
教您巴黎烤鱼的家常做法，如何做巴黎烤鱼才好吃
1、将鱼肉切斜片，大虾切片，与切碎的洋葱、芹菜、胡萝卜及香叶、盐、柠檬片一起放入煮熟 。再将菠菜叶烫软挤干，切小段 。
2、烤盘内浇一层蛋黄少司，再铺上菠菜叶，上面排上鱼片，撒上大虾片、鲜蘑片，再排一层番茄片，浇上蛋黄少司，撒芝土末，浇黄油，入烤炉烤上色即可 。
Tips
【巴黎烤鱼的做法（芹菜）】蛋黄少司的做法：用黄油炒面粉至面粉均匀上色后，缓缓冲入沸牛奶，用力搅匀至色泽光亮没有疙瘩时，再逐一放入牛奶、奶油及调匀的蛋黄，搅拌均匀至个人喜爱的浓度，放盐调味，入锅煮至微沸后过滤，上浇熔化的黄油即可 。
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