抓果的做法（电饭锅食谱）
抓果做法简单是电饭煲食谱的常见菜 ， 不一定要看抓果视频才能学会 ， 但怎么做抓果最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道抓果吧 。
抓果的介绍：抓果 ， 对我来说是一个老怀旧的吃食了 。奶奶是烟台人 ， 那个年代支援新疆来的老人和现在的年轻人不一样 ， 一旦进了疆 ， 一辈子再回家的机会用十个手指都能数的清了 。好在奶奶是个巧手 ， 思乡之时就给我们做家乡的食物 。不说那山东饺子奶奶一个人连做馅儿到擀皮到包到下 ， 从头到尾一个人 ， 应付一家老小有时加上亲朋十来张嘴 ， 速度快味道好那是绝不含糊的；此外家里有大大小小花纹各异的木质模子无数 ， 过年过节必要打一些有图案的面点 ， 还有一些不用模具直接用手盘绕面团 ， 然后用剪刀辅助制作的我现在叫不上名的面食 ， 是放在米袋里防虫还有米吃不完的美好寓意的 ， 除此之外 ， 平时做给我们这些孩子最常见的零食点心 ， 就是这个抓饼了 。其实这面点究竟叫什么名字我已经记不得了 ， 因为奶奶离开我们实在太早（我小学期间奶奶就永远的离开了我们） ， 只记得每次做好都会告诉我们和面没有用水 ， 都是用的纯牛奶和整只的鸡蛋、糖和油 。说实话 ， 小时候的我还不能体会这样做出的面果子和市售饼干面包的区别 ， 或者说 ， 只听描述奶奶的面果子没有比市售的零食点心更能打动我 ， 而如今 ， 这仅有的一句话却成了我复制这个点心唯一的线索 。终于有一次在灯芯绒的博客上看到了些胖乎乎的小面果 ， 眼熟的紧 ， 点进去一瞅 ， 说是胶东的面食 ， 烟台正是胶东 ， 一看配料 ， 果然是像奶奶当年说的那样 ， 糖啊奶啊蛋啊什么的 。当时心情那个激动哇 ， 老想着有机会一定要做一次 。对于喜爱我制作的食物的朋友 ， 我常说 ， 心动不如行动 ， 这一次 ， 这句话用到了我自己的身上：）做好的抓饼我用来做早餐泡牛奶 ， 相当美味~
抓果的食材和调料：面粉34g酵母粉 1g 鹌鹑蛋一颗（大量制作就用鸡蛋）酸奶 几滴（牛奶也可） 糖可选油 可选
教您抓果的家常做法 ， 如何做抓果才好吃一、将面粉 ， 酵母 ， 蛋和酸奶和成一块软硬适中的面团
二、将面团在温暖处发到两倍大
三、醒发好的面团重新揉面排气 ， 擀成4-5mm(还可再厚点儿 ， 但是我怕电饭煲火力烙不熟)左右的面片儿
四、用刀切成随意的形状 ， 放到电饭煲里二次醒发20分钟
五、电饭煲按下煮饭键 ， 等跳起后不要开盖 ， 等待8-10分钟
六、给所有的抓果翻面 ， 再按下煮饭键 ， 跳起后再等8-10分钟就新鲜出炉了
家常美食小贴士：1、比起奶奶的老方子 ， 我用酸奶代替了牛奶 ， 果子不会酸 ， 会有一种特殊的回香 ， 我觉得比牛奶更妙；2、我也没有加油 ， 主要是考虑到热量的问题 ， 我想加油会更香更润泽 ， 做给孩子还是加点油比较好；3、因为切得薄 ， 用电饭锅烤的比较干 ， 搭配牛奶会更合适；4、材料的比例我是随意加的 ， 先加蛋 ， 然后补加奶 ， 直到面团软硬适中 ， 50g面粉一颗鹌鹑蛋 ， 几滴酸奶就成团了 。五、面粉和湿性材料（牛奶 ， 鸡蛋 ， 油）约在2：1 ， 但是湿性材料不要一次全部加入 ， 要分次慢慢加 ， 最后可能会剩 ， 湿性材料之间的比例可灵活安排 ， 先加整蛋 ， 视和面的情况再补奶和油~
【抓果的做法（电饭锅食谱）】
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