【蒌蒿的食疗功效】蒌蒿
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蒌蒿的详细介绍
蒌蒿，多年生草本植物，多生于水边堤岸或沼泽中 。嫩茎叶可凉拌、炒食 。根状茎腌渍 。
蒌蒿的食疗功效
中医理论认为，蒌蒿可利膈、开胃、行水 。民间用于治疗传染性肝炎，并认为春日食之可消寒气，祛百病 。
民间用于治疗急性传染性肝炎，效果很好，无副作用 。
食用蒌蒿的相关人群
一般人群均可食用 。
蒌蒿的加工方式
蒌蒿作烹饪原料有两大特点，一是具有蒿菊样独特芳香；二是十分脆嫩 。
其它相关
蒌蒿始见载于《诗经》 。
《齐民要术》有食用记载 。至宋代，诗人吟咏更多，名句有苏轼的“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”、黄庭坚的“蒌蒿芽甜草头辣”、陆游的“旧知石芥真尤物，晚得蒌蒿又一家”等等 。现在仍是春季应时野蔬 。
【【蒌蒿的食疗功效】蒌蒿】
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