茶籽油的功效与作用禁忌_茶籽油禁忌人群与注意事项
一蒌茶油油六斤六两六，
一坛茅台酒九斤九两九 。
用六斤六两六钱茶油油，
换九斤九两九钱茅台酒 。
可九斤九两九钱茅台酒，
不换六斤六两六钱茶油 。
——《茶油》·民间绕口令
物种基源
【茶籽油的功效与作用禁忌_茶籽油禁忌人群与注意事项】茶籽油，为山茶科(CamelliajaponicaL.)常绿灌木或小乔木油茶树(Camelliaoleifera)成熟的种子榨出的脂肪油，又名楂油、梣树子油，以清淡油香、淡黄无可见物者佳 。主要产地为福建、江西、四川、云南、贵州等 。
生物成分
据测定，每100克茶籽油，含热能895~900千卡，脂肪99.7~99.8克，含维生素E6~50毫克，核黄素0.02~0.04毫克，及含痕量铁、锰、锌、磷、硒等矿物元素 。还含有山茶皂甙，其皂甙元有229-羟基桉脂醇、玉米蕊醇A、皂甙元ST-1、山茶皂甙元B、茶皂醇E等有机化合物等 。
比重0.915~0.919，凝固点一5~一12℃，碘值78~83，皂化值191~195 。为不干性油 。作用功效1.性味归经
茶油，味微苦，性平，微毒；归心、肺经 。
2.医学经典
《本草丛新》：“理气、疏滞、润发肤 。”
3.中医辨证
茶籽油，行气疏滞，润肠通便 。对便秘、肠梗阻、蛔虫性肠梗阻、腹绞痛的康复有辅助疗效 。
4.现代研究
内服行气、通滞，对腹痛有很好的辅助疗效 。外治皮肤瘙痒，对火烫伤等疗效颇佳 。
食用注意与禁忌人群
寒泻、滑肠患者，不可多食用茶籽油 。
传说故事
朱洪武错封油茶树
从前，油茶和香椿的植株高矮差不多，而香椿结果，油茶是不结果的 。香椿结的果人吃了后精神百倍，可健胃理气、解疲劳 。为什么现在香椿不结果，这里有个说法 。
明朝开国皇帝朱元璋，有一次跟元朝官兵打仗，打败了，一人一骑逃到深山里，人困马乏，又饿又渴 。他停在香椿树下，正没主意，抬头一望，树上结满了果子，也不管是否能吃，摘下来就往嘴里塞，哪知，味道十分可口，越吃越要吃，不知不觉地把肚子填饱，口也不渴了，精神也来了，重新下山招回流散部下，一下子灭了元朝，后来做了大明的开国皇帝 。
一天，朱元璋特高兴，带文武大臣出城打猎，不知不觉来到当年落难的山中，他回忆当年兵败，要不是这山上长的果子给他充饥，说不定就没有现在的九五之尊 。他跟众文武官讲述了这个经过，说：“这里的果子树，朕要好好封它一下才是!”可这刻儿是冬季，认不出哪棵树是当年结救命果的树，特别是油茶和香椿又混长在一起 。朱元璋随手指了旁边油茶说：“当年你救驾有功，孤王今天封你为果中之王，你要世代都结果，且最好满果皆含油，更养人 。”油茶听了特别高兴，以后真的世世代代都结果且含油，可怜把香椿气得眼睛发直 。
朱元璋封油茶后，带文武大臣回宫，可怜的香椿树把头越伸越高，指望朱皇帝能认出自己，偏偏朱元璋没有回头 。香椿树后悔不会说话，功劳只好让油茶冒名替封了 。
从那以后，香椿再也不结果子，也不和油茶生长在一起了 。
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