什么牌子的戚风蛋糕模具脱模比较好？
就我自己的一些体验说一说吧，就不和别人一样复制粘贴百度里的东西了 。
一般大家肯定都会首推三能，质量没得说，不过一般来说价格可能也比其他品牌的贵一些 。不过如果让我选择，我可能不一定选择三能，因为品牌很多可选，脱模还是看模具涂层了，现在其实这都不是什么大事，我自己有三能的模具，也有其他杂牌的模具，做戚风蛋糕我反而用的是当初买烤箱时候送的杂牌活底模具，蛋糕凉透，脱模的时候慢一点，也没什么问题的，所以不一定追求大品牌的 。根据自己的需求选择最合适的就行，烘焙是个大坑，花钱的地方太多，模具嘛，差不多就好 。
其他网友观点大家好，我是竹均，从业多年的私房蛋糕店主 。很高兴回答（什么牌子的戚风蛋糕模具脱模计较好）这个问题 。
就我个人认为经验而言，戚风蛋糕脱模其实是比较简单的一件事 。只要你选择对正确的模具，用正确的脱模手法，模具的品牌其实关系不大 。
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模具选择1.要选择铝制阳级模，颜色是银色的那种 。千万不要选黑色的不粘模，会导致戚风蛋糕长不高 。
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2.要选择活底模 。就是底部要能脱离模具的，这样方便才能顺利脱模 。
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3.市场上的戚风模具品牌有很多 。大家听说的最多的品牌就是三能 。依我多年烘焙经验，三能确实好用 。但是性价比不高，相比其他品牌，显得略贵 。这里我推荐展艺品牌，展艺最大的特点就是模具很直 。做出来的戚风蛋糕不会有下小上大的问题 。价格也比三能便宜 。其他品牌还有法焙客、喜之焙等，大家也可以按喜好选择 。
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脱模手法除了模具的正确选择，脱模手法也很重要 。新手在脱模时，可以用到脱模刀，沿着模具边划一圈 。把蛋糕和模具分离，就能顺利脱模 。底部也一样，沿着底往里划一圈 。
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如果已经熟练操作，就可以徒手脱模，用整个手轻轻把戚风蛋糕往里按，按一圈，就能整个脱模 。脱底也一样，用四只手指轻轻往里推 。
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注意以上两点，那么你选任何品牌的模具，都能脱模成功啦 。
希望我的回答能帮到你 。
其他网友观点【什么牌子的戚风蛋糕模具脱模比较好？】你好 。我个人认为蛋糕模具不需要追求牌子，只要制作蛋糕的方法正确，一切操作都正确，即使用便宜的普通模具也能烤出好看又好吃的蛋糕
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