果肉果冻的做法 果肉果冻制作方法
经常看到超市里面各种诱人的果肉果冻 ， 有橘子的、黄桃的、苹果的、菠萝的以及什锦的 ， 这些果肉果冻大的一个几乎要4-5块钱左右 ， 不仅价格贵 ， 而且一般都是用的罐头里面的水果做的 ， 不仅含有防腐剂 ， 而且也不新鲜 ， 其实还不如自己制作 ， 做法简单 ， 材料也很简单 ， 只是耗费的时间比较长 ， 但是一般大部分时间都是在冰箱里面冷藏 ， 只需等待就好了 ， 果肉果冻的具体做法如下：
1、材料准备
首先 ， 准备你喜欢的水果 ， 可以准备多种 ， 也可以准备一种 ， 一部分用来做果冻 ， 一部分用来做果肉 ， 然后准备适量的鱼胶粉和凉开水 ， 以及白砂糖 。
2、做法步骤
第一步：先将水果去皮洗净 ， 然后做果冻的部分榨成果汁 ， 做果肉的部分切成丁备用 。
第二步：将鱼胶粉和水以1：5的比例混合 ， 搅拌均匀 ， 并静置10-15分钟 ， 让鱼胶粉吸水 ， 然后将鱼胶粉和水以1：30左右的比例混合搅拌均匀并小火加热 ， 等鱼胶粉全部溶解之后关火 。
第三步：将鱼胶粉溶液和果汁混合 ， 倒入模具中冷却 ， 然后放入冰箱内大概1小时 ， 等其稍微凝固的时候放入准备好的果肉 ， 然后再冷藏3个小时左右就彻底凝固了 ， 凝固好之后即可取出食用了 。
3、注意事项
一般情况下 ， 鱼胶粉在温水中就会溶解 ， 因此加热的时候不要煮沸 ， 以免鱼胶粉凝固困难 。另外每家每户的冰箱可能力度不太一样 ， 所以凝固时间都不太一样 ， 如果不想麻烦的话 ， 就将果肉一开始就放进去 ， 然后放一晚上 ， 第二天肯定可以吃了 ， 只是果肉都在最下面 。
【果肉果冻的做法 果肉果冻制作方法】
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