宫保鸡丁的做法（青椒）
本食谱来自【家和万事兴顺顺顺】老师分享的宫保鸡丁的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
怎么做宫保鸡丁好吃？学做宫保鸡丁需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的宫保鸡丁 。
宫保鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效 。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力。
做宫保鸡丁所需食材：主料：鸡胸脯肉500克，花生100克，葱5克，姜3克，蒜5克，香菜5克，蛋清1个，淀粉10克，一品鲜酱油1匙，蚝油0.5匙，料酒0.2匙，糖0.5匙，盐1匙，味精0.2匙，花椒2克，大料2克，小红辣椒适量
宫保鸡丁的做法步骤：1. 准备新鲜的鸡胸脯肉洗净沥干水份备用
2. 鸡胸脯肉切成小块
3. 放入一品鲜酱油、料酒、糖、蛋清、淀粉
4. 调味料拌匀腌制半小时入味
5. 葱花和香菜切成碎末备用
6. 蚝油、一品鲜酱油、糖、味精葱花和香菜末、淀粉、水调匀
7. 锅中倒入适量底油加热炒至花生米成金黄色即可捞出
8. 煨制入味的鸡肉丁倒入热油中快速翻炒炒至鸡肉变色即可盛出
9. 葱姜蒜切好备用
10. 锅中倒入底油加热先放花椒大料炝香再放入葱姜蒜末小红辣椒爆香
11. 放入黄瓜和胡萝卜翻炒片刻
【宫保鸡丁的做法（青椒）】12. 放入鸡肉丁和花生米大火快速翻炒
13. 将调好的料汁均匀的淋在上面使每一个小丁丁都能裹上料汁即可
14. 美味可口的宫保鸡丁装入盘中
15. 一道经典的美味老菜
16. 喝着酒聊着天品着美味好幸福
17. 美味可口的宫保鸡丁装入盘中
学习【家和万事兴顺顺顺】老师分享的食谱——《怎么做宫保鸡丁好吃》以后，你学会了宫保鸡丁最正宗的做法吗？
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