赛过鱼的做法（东北菜）
赛过鱼的做法简单是东北菜的常见菜 ， 不一定要看赛过鱼视频才能学会 ， 但怎么做赛过鱼最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道赛过鱼吧 。
菜系及功效：东北菜
赛过鱼的制作材料：主料：黄瓜3—5条,葱,花椒,大料,辣椒,糖,醋,酱油,姜粉,蒜,盐,味精各适量 。
赛过鱼的特色：色泽碧绿 ， 鱼香味浓 。
教您赛过鱼怎么做 ， 如何做赛过鱼才好吃【赛过鱼的做法（东北菜）】1.黄瓜洗净 ， 去尾后 ， 先纵向切8～10刀(底部要相联 ， 勿切断) ， 再横向斜切40～50刀(底部也勿切断) 。
2.炒锅上火 ， 倒油 ， 热后筠针花椒 ， 大料 ， 辣椒放入锅内略微烹炸 ， 再将切好的黄瓜放入 ， 烹炒3～5分钟 。
3.将酱油、醋、葱、姜粉、蒜、糖、水盐、味精混合调匀 ， 一起放入锅内 ， 炒匀后即可出锅 ， 装盘 。
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