脆嫩双丁的做法（莴笋）
夏天油腻的东西要节制，猪妈前两天荤菜有点多了，起了包包，调剂一下 。脆爽的口感，让我欲罢不能 。哈哈
脆嫩双丁的主料：莴笋(400克)鸡胸肉(100克)香葱(适量)做脆嫩双丁所需厨具：炒锅
脆嫩双丁的做法图解步骤
1.鸡胸肉切丁，调入干淀粉1/4勺，盐适量，清水一勺，备用
【脆嫩双丁的做法（莴笋）】2.莴笋去皮切1厘米见方的丁
3.油7成热，爆香葱花
4.放入莴笋丁，炒制5成熟
5.放入腌制好的鸡丁，煸炒至鸡丁发白熟透，淋入一丢丢鸡汁出锅！！
6.清爽不油腻
小窍门：这个做法能保持鸡胸肉的鲜嫩，最大限度的保留菜品的原味 。
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