海带牡蛎汤怎么做？海带牡蛎汤有什么营养？
海带是非常常见的一种食材 ， 许多人平时都是非常喜欢用海带来煮汤食用的 ， 因为海带的口感和味道都非常地好 ， 煮汤后能够提升汤的味道 ， 而海带牡蛎汤就是非常受人们欢迎的一道菜 。那么海带牡蛎汤怎么做？海带牡蛎汤有什么营养？
1、海带牡蛎汤做法
(1)所需材料
主要食材水发海带、牡蛎、姜丝、葱段、盐、鸡精、醋、高汤
(2)具体做法
1、将水发海带洗干净 ， 切成宽1厘米、长2厘米的片;牡蛎洗净泥沙 。
【海带牡蛎汤怎么做？海带牡蛎汤有什么营养？】2、砂锅中放入海带、姜丝、葱段 ， 加入高汤、少许醋烧沸 ， 改小火将海带煲至熟烂 ， 下入牡蛎煮沸 ， 最后加盐、鸡精调味即可 。
(3)功效与作用
海带牡蛎汤是一道家常菜 ， 碘、钙、蛋白质、牛磺酸、多种维生素丰富 。牡蛎对于虚损劳疾,阴虚血亏都有非常好的效果 ， 海带营养价值很高 ， 含有丰富的碘等矿物质 ， 海带具有降压降脂、调节免疫、利尿消肿、补钙、美容护发、排铅解毒和抗氧化等功效 。经常吃牡蛎的话可以排毒改善疲劳 ， 同时还可以健脑益智的哦 ， 适合降压和补钙的人群食用哦 ， 这样的汤品适合的人群多 ， 而且是很不错的补碘排毒养颜的好选择 。
海带牡蛎汤的做法是不是很简单的呢 ， 而且这些食材在市场上都是可以买到的呢 ， 价格便宜就可以吃到美味的菜肴了 ， 可以起到补碘排毒抗氧化改善疲劳的作用 ， 而且还可以补充丰富的营养素 ， 具有清热去火的功效 。
2、吃海带的注意事项
1.海带不宜过长的浸泡 ， 会影响其韧度 ， 降低其食用口感 ， 也会由于长时间的浸泡导致营养物质的流失 ， 比如水溶性维生素 。
2.海带中含有较多的碘 ， 因此 ， 少量食用海带能补碘 ， 但是单链食用的话可能会引起碘摄入过多引起中毒反应 ， 另外 ， 海带中还有部分的砷 ， 摄入过多的砷可引起中毒 。
3.患有甲亢的病人不要吃海带 ， 因海带中碘的含量较丰富 ， 会加重病情 ， 孕妇和乳母不要多吃海带 。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内 ， 引起甲状腺功能障碍 。
3、海带的食用禁忌
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸) ， 也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸) 。因为海带中含有丰富的铁 ， 以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
2、患有甲亢的病人不要吃海带 ， 因海带中碘的含量较丰富 ， 会加重病情 。
3、孕妇和乳母不要多吃海带 。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内 ， 引起甲状腺功能障碍 。
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