大米粉的发糕怎样做
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文章题目:大米粉的发糕怎样做
一、主料:干酵母粉、 大米粉、面粉、糖 。
二、做法:
1.将干酵母粉 , 加入四分之一的40摄氏度的温水调和好 , 然后加1茶匙糖调匀 , 静置10分钟;
2.将四分之一杯的面粉和二分之一杯的40摄氏度温水调和均匀 , 然后和第一步中的混合物一起调匀 , 用保鲜膜盖好 , 然后放在30摄氏度的地方10小时;
3.将米粉和2杯30度的温水调和均匀成比较稀的糊 , 然后将第二步中的发酵糊加入搅拌均匀;
4.将第三步的面团用保鲜膜盖好 , 放在30摄氏度的地方2个小时;
5.蛋糕烤盘中抹少许油 , 将第四步倒入 , 不要太满 。然后上蒸锅大火蒸20到30分钟
【大米粉的发糕怎样做】小知识
即可 。
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