绣球鲜贝的做法（年夜饭）
绣球鲜贝做法简单是年夜饭菜谱的常见菜，不一定要看绣球鲜贝视频才能学会，但怎么做绣球鲜贝最好吃，跟着的做法图解来做这道绣球鲜贝吧 。
绣球鲜贝的食材和调料：扇贝 莴笋 胡萝卜 蛋清 淀粉 盐 料酒 胡椒粉 鸡精
教您绣球鲜贝的家常做法，绣球鲜贝怎么做好吃一、扇贝去壳，洗干净、加葱姜、料酒、盐腌渍10分钟，用蛋清、淀粉上浆
二、莴笋、胡萝卜分别削成圆球状
三、把莴笋球和胡萝卜球分别刻成绣球状（刻绣球的步骤附后）
四、用高汤、盐、料酒、鸡精、胡椒粉兑成调料汁
五、将“绣球”放在加了盐和鸡精的沸水【高汤】中焯水
六、鲜贝放温油中滑油
七、葱、姜炒出香味，下入绣球和鲜贝，倒入调料汁，翻炒均匀
八、装盘
做法2(绣球)一、先把要雕刻的原料修成圆球状
二、把这个球假设为地球的话，从0度和90度经线以及赤道处各刻一条槽
三、把经线和赤道中间的凸出的三角形地带挖去
四、好了
【绣球鲜贝的做法（年夜饭）】
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