风味烤羊排的做法（年夜饭）
风味烤羊排做法简单是年夜饭菜谱的常见菜 ， 不一定要看风味烤羊排视频才能学会 ， 但怎么做风味烤羊排最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道风味烤羊排吧 。
风味烤羊排的食材和调料：羊排400-500克 胡萝卜1小根 洋葱半个 大葱5克 姜5克 海鲜酱2大勺 ， A料 盐适量 ， A料 高汤1000ML ， 或水 ， A料 味精适量 ， A料 植物油30ML ， B料 蜜汁酱2大勺 ， 或叉烧酱 ， B料 柱侯酱2大勺 ， B料 孜然粉随意 ， B料 辣椒粉随意 ， B料
教您风味烤羊排的家常做法 ， 风味烤羊排怎么做好吃一、羊排放在冷水锅中烧开 ， 去除血腥气
【风味烤羊排的做法（年夜饭）】二、胡萝卜切小块 ， 洋葱切条 ， 葱姜切片 。锅洗净后加入高汤 ， 加入海鲜酱和少量盐、味精 ， 放进胡萝卜、洋葱和葱姜片 ， 再放入羊排卤至六七分熟
三、将B料入碗中调成烤肉酱
四、将卤好的羊排表面刷上调好的酱 ， 再刷一层油
五、烤箱预热180度 ， 将刷好酱的羊排放在铺有锡纸的烤网上 ， 放进烤箱中层烤20-25分钟
六、烤制途中拿出来再刷一层酱和油即可
家常美食小贴士：如果有红曲米 ， 卤羊排的时候放上一些 ， 颜色会更好看 。羊排直接生的来烤 ， 要长时间烤制 ， 很容易将肉质烤干 。所以先卤制 ， 让羊排初步熟制上一层味道 ， 再进行烤制 ， 味道将更丰富 ， 还有淡淡的蔬菜香气在里面 。刷油会让烤制的羊排色泽更油亮诱人 。
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