甘蔗的选购技巧是什么？吃甘蔗有哪些禁忌事项？
甘蔗是一种很常见的水果食物，适当吃甘蔗能够为健康带来很多的好处，但是吃甘蔗也有许多要注意的地方，那么甘蔗的选购技巧是什么？吃甘蔗有哪些禁忌事项？甘蔗的选购技巧有很多，下面就来详细了解吃甘蔗的好处，以及要注意的事项吧 。
1、甘蔗的选购技巧
1、看甘蔗的瓤部是否新鲜
一般新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味 。霉变的甘蔗瓤部颜色比正常甘蔗深，呈浅褐色 。另外，中等粗细、节头少，比较均匀的甘蔗往往比较甜，过粗过细都不建议 。
2、根部要比顶部甜
甘蔗在成长过程中要消耗养分，多余养分会储存在根部：此外甘蔗光合作用时要蒸发水分，水分大多集中在顶部的叶子周围，所以糖分较稀，根部的糖分浓度高 。
3、颜色越深越好
一般会挑紫皮甘蔗，皮泽光亮有白霜，颜色越黑越好 。因为甘蔗越老越黑，越老越甜 。
4、挑直的甘蔗
弯的甘蔗可能倒伏过，口感不佳，而且有虫口 。
5、别选带酒精味的甘蔗
鉴别甘蔗有无气味，霉变的甘蔗一般无味或稍带酒精味 。
2、吃甘蔗的禁忌事项
1、身体虚寒的人群
甘蔗是一种性质寒凉的食材，那么身体虚寒的人群，在食用甘蔗以后会让身体虚寒的症状加重，会引发胃腹寒痛，对身体健康不利，因此适合吃甘蔗 。
2、糖尿病患者
甘蔗是一种高糖的食材，它含有大量的天然蔗糖，人们食用以后能让血糖快速升高，那些患有糖尿病和血糖偏高的人群是不适合吃甘蔗的，不会然让高血糖的症状加重，也会诱人一些糖尿病并发症 。
3、咽喉肿痛
甘蔗这种食材也有多个不同的品种，其中黑皮甘蔗和表皮甘蔗最为常见，黑皮甘蔗的性质温热，平时食用会让人体内热毒积存，咽喉肿痛的人群，多是体内火旺的人群，他们不适合吃黑皮甘蔗，不会让上火的症状加重 。
3、甘蔗的功效作用
【甘蔗的选购技巧是什么？吃甘蔗有哪些禁忌事项？】1、甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药 。有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症 。
2、甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果 。
3、甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12% 。此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质 。
4、甘蔗含糖多，甘蔗糖类有抑制癌细胞的作用 。
5、同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用 。
6、甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘 。
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