豆角焖面的做法（胡萝卜）
本食谱来自【小鱼尾】老师分享的豆角焖面的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用 。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者 。
唯有美食不可辜负，想知道豆角焖面如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
焖面(Braised String Bean with Noodle)是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面 、烀面、糊面 。主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉 。其他随自己喜好而加 。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。新浪微博 @小鱼尾余味（美食、摄影、手作、家装设计）
做豆角焖面所需食材：主料：五花肉200g，豆角200g，胡萝卜半根，料酒2勺，红烧酱油2勺，辣豆豉酱1勺，黄豆酱1勺，冰糖一小把
豆角焖面的做法步骤：1. 五花肉洗净切成1.5cm见方的小块
2. 锅中放油，5成热时放入冰糖
3. 炒成焦糖色
4. 放入五花肉翻炒至肉皮有些焦黄
5. 加入两勺料酒
6. 加入两勺酱油
7. 一勺黄豆酱、一勺辣豆豉酱
8. 加入适量水，焖煮半小时
9. 加入洗净的豆角和胡萝卜条、焖十分钟；根据个人口味适当加盐和味精调味 。
10. 加入面条，将面放在豆角上，中火焖15分钟，中途可将面条翻面，但面条不要接触锅，用热气把面焖熟，最后翻炒搅拌均匀即可
【豆角焖面的做法（胡萝卜）】小鱼尾老师在(微信公众号：meishi778)分享豆角焖面的做法，教你怎么做豆角焖面好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，查看关于豆角焖面的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和豆角焖面搭配 。吃货的你学会了豆角焖面的家常做法了吧 。
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