【夏季养生】夏季饮食的五大注意事项
一、细菌性食物中毒表现为恶心呕吐、腹泻腹痛等 。具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛等特点 ， 90%以上发生在7、8、9三个月 。预防的关键是加强饮食卫生管理 ， 防止食品污染 。
【【夏季养生】夏季饮食的五大注意事项】二、旅游性腹泻常见症状为水样便 ， 并伴发腹痛、腹胀、呕吐等 。因此 ， 在旅游过程中要严把“病从口入”关。
三、大肠杆菌肠炎表现为腹泻 ， 每日3-5次 ， 为黄色蛋花样便、量多 。因此预防该病要搞好饮食、饮水卫生和粪便管理 。
四、细菌性痢疾 ， 简称菌痢通常起病急骤 ， 先是畏寒发热 ， 后腹痛腹泻等 。中毒型菌痢病人可极度衰竭 ， 出现中毒性休克 ， 多见于2岁以下的婴幼儿 。因此 ， 搞好饮食、饮水卫生和粪便管理 ， 大力消灭苍蝇 ， 是预防该病的根本措施 。
五、冰箱性肠炎 ， 即耶尔细菌肠炎随着冰箱的普及 ， 该病的发病率逐年上升 。耶尔细菌广泛存在于牛奶、肉、鱼、禽以及蔬菜等许多食物中 ， 在-4℃以下的低温下生长繁殖 。冰箱冷藏室里的食品污染了该菌就可能引起肠炎 。因此 ， 冰箱内的食品要生熟分开 ， 进食前要重新烧熟烧透 。
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