如何区别蛋糕上的奶油是天然的还是人造的？
奶油的顺滑口感是很多喜欢蛋糕甜点的人十分喜爱的，但是人造奶油的主要成分是反式脂肪酸，对人的身体健康没有好处，所以辨别天然奶油和人造奶油还是很有必要的 。为了不弄的像化学课一样，我们“另辟蹊径”先分享两个“简单粗暴”的办法，至少可以排除一部分肯定是人造奶油的东西 。
文章插图
首先看价格，因为天然奶油比人造奶油价格要贵的多，至少我之前接触过的情况来看，人造奶油价格只有天然奶油的差不多四分之一左右，而且打发之后人造奶油的体积也比天然奶油大，所以自然同类产品中使用人造奶油的要便宜的多 。贵的未必一定是天然奶油，但是特别便宜的肯定是人造奶油 。
文章插图
其次看标注，现在人们越来越注意饮食健康，虽然说天然奶油也是脂肪，而且还含有胆固醇，但是怎么看都比人造奶油这样氢化的植物油要相对好一点，所以很多店家如果用了价格昂贵的天然奶油，肯定会不吝宣传、标注的 。如果既没有标注，询问之后也语焉不详的，基本就是人造奶油了，没道理用了昂贵的好材料还藏着掖着吧 。
文章插图
上面这俩方法有点“粗暴”，其实主要是怕些太多“化学特性”似得东西看着犯迷糊，下面我们分享一点“细腻”些的分辨方法：首先我们可以取一点奶油在手心搓一下，天然奶油会很快融化、有部分像润肤露被吸收似得，但是人造奶油你就搓去吧，几乎可以“搓到天荒地老” 。其次天然奶油长时间在室温下很容易融化，如果你买回来一个蛋糕，室温在20度以上，蛋糕忘记放冰箱了，如果它上面的奶油都还是板板正正的跟刚买回来一样，那不用想了这肯定是人造奶油的 。最后就靠嘴巴尝了，人造奶油比较甜腻，吃完感觉口腔里还有一层东西似得，一般吃几口就很油腻不想吃了；而天然奶油的熔点更低，有着入口即化的口感，不会有甜腻的感觉，优质天然奶油反而是清爽的口感 。
文章插图
当然天然奶油虽然说稍微好一些，但是同样也是热量超级高的东西，所以一样要适量进食啊 。人造奶油偶尔吃一点也没什么所谓的，而且现在也有一些是人造奶油和天然奶油混合用的，奶油制品还是不要吃太多比较好 。
对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
其他网友观点要区别蛋糕上的奶油是天然还是人造的？其实并不难，首先需要大致了解下奶油是什么？其次各自的特点是什么？自家做如何购买真奶油？
文章插图
奶油主要分为3种①动物性奶油（天然奶油），是从牛奶中提炼的，营养价值较高，味道最纯香 。
②、植物性奶油（人造奶油），其实跟奶油没毛关系，主要成分是氢化植物油，添加着色剂、防腐剂和增香剂等工艺制作的 。含有一种“反式脂肪酸”，常吃对人体健康不利 。
③混合性奶油（在植物奶油的基础上加入天然奶油混制而成的） 。
文章插图
市面上的蛋糕外面的蛋糕店，常用的的奶油是植物型和混合型的，为什么这么说？因为动物奶油比其它奶油价钱贵2倍以上，当然是选择实惠的人造奶油了 。
况且店主不说，绝大部分人是吃不出来 。常吃的朋友知道真奶油口感细腻柔滑，而人造奶油闻着香（香精味啦），吃起来不带自然的奶香，而且略粗糙，很甜 。像网上所说的小窍门没用的，根本用不着区别，因为用的就是人造奶油 。所以不每天吃就行了，有条件的话，自己动手做最好 。
文章插图
自制的蛋糕在家里做的话，肯定要选动物奶油了 。购买时注意：奶油一斤的价格低于20元，都不是动物奶油 。
其次，现在人造奶油的配料表上有注明：“氢化植物油的字样” 。正面包装则标有“植脂奶油”，或者“植物黄油”的字样 。
再者，动物奶油颜色偏深，人造奶油颜色较白 。
文章插图
佘小厨（完）
其他网友观点普通的蛋糕用奶油裱上花后就变得漂亮了，但这奶油有天然的和人造的你知道怎么区别吗？
天然奶油是从牛奶中提取的，人造奶油是用植物油脂氢化合成的 。那我们在购买蛋糕的时候又要如何来辨别呢？
文章插图
辨别奶油是天然的还是人造的方法：1、看
天然奶油的颜色偏黄，从外表上来看比较普通，不容易塑形，所以要做出比较复杂的花样来的难度很高 。
人造奶油颜色偏白，从外表上来看很细腻，可以做出任何形状的花样，
文章插图
2、尝
人造奶油因为添加了香精缘故，吃起来的口感特别的香甜，会有黏黏的感觉，容易感觉腻口，多吃两口就不会想吃 。
天然奶油的口感就特别的清爽，奶香味是自然清新的，吃起来有种入口即化的口感，给人很舒服很轻柔的感觉，不会腻口 。
文章插图
3、摸
把奶油涂抹在皮肤上，能被皮肤吸收的是天然奶油，反之，吸收不了的那就一定是人造奶油 。
4、溶水性
把奶油放入冷水中，会被溶解的是天然奶油，溶解不了的就一定是人造奶油无疑 。
文章插图
【如何区别蛋糕上的奶油是天然的还是人造的？】
学会这些方法，买奶油蛋糕就再也不上当受骗了 。当然识别方法不止这些，这几种方法是最容易识别的 。你还有其它的识别方法吗？可以补上哦！
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 女性经期养肝注意事项有哪些？女性经期如何养肝？
- 如何预防男人中年发福？预防中年发福可以做什么运动？
- 如何判断一个人是不是渣男？渣男应该如何辨别？
- 夏季宝宝容易患哪些疾病？夏季宝宝如何预防疾病？
- 婴儿为什么会打嗝？如何有效缓解婴儿打嗝？
- 怎样判断自己的经期是否健康？如何判断月经是否是正常的？
- 青少年肥胖的原因有哪些？如何预防青少年肥胖？
- 青少年出现驼背怎么办？如何帮助青少年矫正驼背？
- 女性该如何补血？补血存在哪些误区？