蘑菇炒肉丝的做法（跌打骨折食谱）
怎么做蘑菇炒肉丝好吃?学做蘑菇炒肉丝需要哪些食材?为您提供蘑菇炒肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蘑菇炒肉丝!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
蘑菇炒肉丝的简介：蘑菇是理想的天然食品或多功能食品 ， 所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素 ， 可保持肠内水分 ， 并吸收余下的胆固醇、糖分 ， 将其排出体外 ， 对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利 。
蘑菇炒肉丝的食材：主料：蘑菇250g鸡胸肉64g辅料：油适量盐适量鸡粉适量生粉适量胡椒粉适量麻油适量葱花适量姜丝适量蘑菇炒肉丝的做法图解步骤：
1.食材：蘑菇 。
2.食材：鸡胸肉 。
3.将洗净的鸡胸肉切丝 。
4.将鸡丝放入容器中 ， 加入适量的食盐 。
5.加入适量的鸡粉 。
6.倒入适量的胡椒粉 。
7.拌匀 。
8.加入适量的生粉 。
9.拌匀 ， 腌制30分钟 。
10.将蘑菇取蒂 ， 洗净 ， 用清水浸泡30分钟 。
11.切对半 。
12.炒锅中放入适量的姜丝 。
13.倒入适量的粟米油爆香姜丝 。
14.放入腌制好的鸡丝 。
15.将炒好的鸡丝捞起放入盘子中待用 。
【蘑菇炒肉丝的做法（跌打骨折食谱）】
16.原锅倒入适量的粟米油 。
17.放入蘑菇 。
18.盖锅盖 ， 大火焖煮2分钟 。
19.倒入适量的鱼露 。
20.炒匀 。
21.将鸡丝回锅 。
22.炒匀 。
23.盖锅盖 ， 中火焖煮一会 。
24.倒入生粉水 。
25.炒匀 。
26.收汁放入葱花 ， 炒匀 ， 即可关火 。
27.盛入盘子中 ， 上桌后就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士：如果吃了蘑菇发蘑菇生了身体不舒服的感觉 ， 应该及时到医院诊治 ， 千万不可大意 。
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