海鲜饭的做法（豌豆）
怎么做海鲜饭好吃？学做海鲜饭需要哪些食材？为您提供海鲜饭的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的海鲜饭 。
海鲜饭的主料：米(三茶缸，大约是三四人份)海虾(4只)鱿鱼(半条)文蛤(12只)豌豆(一把)洋葱(一个)胡萝卜(一根)番茄(较小，3个)海鲜饭的调料：香芹叶(适量)沙茶酱(适量)盐(2匙)黑胡椒粉(适量)红酒(适量)油(两勺多)蒜(6瓣)做海鲜饭所需厨具：平底锅、炒锅
海鲜饭的做法图解步骤
1.红酒和水同煮蛤蜊（其实是看人家菜谱煮贻贝，就是海虹）
2.胡萝卜切丁
3.洋葱切丁
4.番茄切丁，彩椒（尖）切成圈或者（大）丝，鱿鱼切圈，大蒜切碎成蒜蓉
5.煸香蒜蓉
6.煸香1/3~一半洋葱，加胡萝卜丁同炒，加水或高汤煮，比如我这次用的上面提到的蛤汤，参考的菜谱特别用了鱼骨熬汤，下次试试
7.加西红柿丁，炒至变软，加盐适量
8.加彩椒和鱿鱼圈、青豆翻炒
9.加生米，翻炒匀，有番红花汤或者姜黄应该此时加入
10.加入之前煮的胡萝卜汤
【海鲜饭的做法（豌豆）】11.，把锅里的东西摆平整，加入海鲜（生的虾、之前煮的文蛤等），水要没过所有食材，尝咸度，淡了加盐 。（此时应该是），如图加的水没有没过海鲜，最后有点糊
小窍门：最后加的水（包括汤）宁多勿少，觉得应该没过所有食材
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