茄汁豆腐的做法（结核病食谱）
怎么做茄汁豆腐好吃？学做茄汁豆腐需要哪些食材？为您提供茄汁豆腐的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的茄汁豆腐 。
工艺：炒，
难度：初级入门，
人数：2人份，
口味：茄汁味，
准备时间：5分钟，
烹饪时间：<15分钟，
做茄汁豆腐所需食材：主料：豆腐2块，西红柿2个，
调料：食盐3克，鸡精2克，生抽2克，香油数滴，水淀粉适量，番茄酱1勺，小葱2根，植物油10克，白糖1小勺，
教您茄汁豆腐的家常做法，茄汁豆腐怎么做好吃1.烧开水放点盐将豆腐放入烫二分钟左右，期间可以将西红柿底部划十字刀也放入锅内稍微烫到刀口皮裂开取出，这样就能很轻松地将西红柿皮剥去
2.将处理过的豆腐切成小块，西红柿切成细丁待用；烧热锅，放入西红柿翻炒至出红汁；加入番茄酱、糖继续翻炒均匀
3.倒入豆腐丁(这时候不要用锅铲啊，只要轻轻晃动锅让豆腐和番茄酱融合起来)，加点水、盐、李锦记生抽烧开；淋点水淀粉、放点鸡精、滴2滴香油，撒入香葱末即可出锅
【茄汁豆腐的做法（结核病食谱）】
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