“红酒配红肉，白酒配白肉”是所有情况下都适用吗？
【“红酒配红肉，白酒配白肉”是所有情况下都适用吗？】葡萄酒与菜肴的合理搭配，可以相互增色，因此就有人总结“红酒配红肉，白酒配白肉”这样的论断 。其实，葡萄酒配餐的深奥，远不是这样的一句话能够涵盖的 。由于酒的年份、产地、酿造方法等等的差异，以及同样食材不同的加工方法所造成的菜肴口味变化，为葡萄酒配餐平添了无穷乐趣，有时候陈年存放的老熟的红葡萄酒也可以搭配鱼等传统意义上的白肉 。假如非要用一句话精练出葡萄酒配餐的原则，到不如选择“味道相近，质地相似” 。
推荐阅读
- 何谓“勺形”高血压
- 蔬菜“冰淇淋”三明治的做法（黄瓜）
- 关注孩子4种“心灵”需求
- 宝宝的四种“假感冒”要当心
- 危害孩子健康的三大“杀手”
- 宝宝健脑要“软硬通吃”
- 孩子为何会患“学校恐怖症”
- 考生饮食让“安全”先行
- 高考将近 避开考生“营养食谱”误区
- 产后如何预防乳房“缩水”