果酒的色香味的特点
果酒的色：鲜明、协调、光泽、无褪色、变色、透明澄清、澈亮、无沉淀、无浮游物、无失光现象 。
香：具有原果香、酒香（配制酒具原果或植物芳香） ， 柔协 ， 浓馥持久 ， 不具异臭 ， 具有独特风味 。
味：纯正 ， 完美协调、柔美、爽适 ， 有余香 ， 无异味 ， 有独特风格 。
【果酒的色香味的特点】总分＝色得分×10％＋透明得分10％＋香得分×35％＋味得分×45％
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