笋片蛋干煲的做法（竹笋）
本食谱来自【蓝纹乳酪】老师分享的笋片蛋干煲的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人均可食用，冬笋对于肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用 。
怎么做笋片蛋干煲好吃？学做笋片蛋干煲需要哪些食材？为您提供笋片蛋干煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味笋片蛋干煲 。
很荣幸得到“沈师傅”鸡蛋干的试用，其口感和价值远高于传统豆腐干，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩 。产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白质，独立真空小包装干净卫生且轻便易携带，是新时尚休闲零食，做烹饪食材也是极佳的 。
做笋片蛋干煲所需食材：主料：沈师傅神奇鸡蛋干300g，冬笋150g，瘦肉100g，红椒1个，青蒜2根，料酒1勺，鲜酱油2勺，白糖1小勺，鸡精1/2勺
笋片蛋干煲的做法步骤：1. 选用沈师傅神奇鸡蛋干
2. 准备好材料
3. 冬笋去皮，水中煮5分钟，浸冷水中备用
4. 肉，笋，红椒，鸡蛋干切片，青蒜切末
5. 砂锅烧热，倒入2勺油
6. 放入肉片翻炒片刻
7. 肉片变色后，烹入1勺料酒
【笋片蛋干煲的做法（竹笋）】8. 放入笋片、鸡蛋干、红椒
9. 倒入小半碗清水
10. 倒入2勺鲜酱油
11. 放入1小白糖
12. 放入1/2勺鸡精
13. 盖上锅盖大火烧开转小火焖10分钟
14. 开盖
15. 撒入青蒜末煮1-2分钟即可
16. 味道很赞
17. 超级好吃的沈师傅神奇鸡蛋干
18. 开饭咯
19. 成品
温馨提示：喜欢吃辣的，可以再煎炒肉片时放入花椒和辣椒，鸡蛋干本身已经有浓郁酱香味了，所以烹饪时没有加盐，口味重的可以酌情添加 。
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