佛跳墙的做法（竹笋）
本食谱来自【朱爱凝】老师分享的佛跳墙的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人均可食用，冬笋对于肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用 。
怎么做佛跳墙好吃？学做佛跳墙需要哪些食材？为您提供佛跳墙的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味佛跳墙 。
做佛跳墙所需食材：主料：干鲍鱼（或新鲜珍珠鲍）6只，花胶1片，干海参（或市场售水发海参）6条，老母鸡汤1锅，鸭胸肉（或鸭腿肉）1块，火腿肉100g，花菇（或泡好的干香菇）5个，草虾（或河虾）6只，文蛤10个，猪抓1个，鸽子蛋（或鹌鹑蛋）10枚，冬笋1个，瑶柱（或者干贝）1把，五花肉
佛跳墙的做法步骤：1. 把鸭腿，猪爪焯出来，鲜鲍鱼洗净，发干海参
【佛跳墙的做法（竹笋）】2. 京华火腿鲍鱼蒸熟，五花肉焯水，冬菇冬笋，鸽子蛋煮好
3. 炒鸭腿猪爪
4. 再放入其他肉类加高汤，冬菇和笋最后放
5. 砂锅炖5个小时
6. 收汁盛出
7. 周围摆上西兰花和鸽子（鹌鹑）蛋，滋补
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