黑皮诺主要产自哪里？
【黑皮诺主要产自哪里？】黑皮诺原产自法国勃根第，为该区的红酒品种 。属早熟型，产量小且不稳定，适合较寒冷气候，于石灰粘土的表现 。由于存在久远有许多特性不同的无性繁殖系 。对成长环境的要求较多，种植不如卡本内-苏维浓普遍 。其品种特性不强，易随环境而变，在良好的条件下黑皮诺虽然颜色不深，却有严谨的结构和丰富的口感，极适陈年 。其酒香于年轻时以红色水果为主，如覆盆子及樱桃等 。陈年后的酒香则变化丰富，除动物香外，樱桃酒及松露(truffe)香也常见 。除红酒外，黑皮诺经直接榨汁也适合酿制白色或玫瑰气泡酒，是香槟区的重要品种之一，多与夏多内及Pinot Meunier混合，较其它品种丰厚且适陈年 。勃根第的金丘县是黑皮诺产区，在德国及奥地利称之为Spatburgunder，为主要黑色品种 。
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