挑选葡萄酒要看等级
【挑选葡萄酒要看等级】 在购买白酒时，我们经常会以年份为参考标准，窖藏时间越久，价格越昂贵 。在挑选红酒时，有哪些标准可以参考呢？采访中，采访人员了解到，不少市民担心挑到假冒的进口红酒，那又该如何判断？经营户张玲燕说，进口红酒有原装进口和国内分装的区别，前者标签上有原产地及灌装时间，后者会标明灌装地 。其次，原装的酒会有中文背标和检验标志，一般还会有等级标志 。再次也是较直接的就是查看条形码，国内分装产品的条形码应是“69”开头，法国原装进口红酒则是“3”开头，开头数字为“00-09”，则代表美国或加拿大的进口红酒 。
国内红酒则主要看品牌和质量，长城、张裕、王朝、威龙等都是消费者认知度较高的，质量则是根据等级划分的 。以张裕为例，分为佐餐、优选、特选、珍藏、大师五个档次，档次划分的依据主要是葡萄的品种和品质，也就是常说的“七分原料，三分酿造” 。“葡萄酒一般都是11～12度，口感的差异更多来自葡萄本身的特性，像我们经常听到的解百纳，葡萄就是选用蛇龙珠葡萄，酒瓶上常见的赤霞珠、佳丽酿、黑皮诺等也都是葡萄品种 。”张玲燕说 。
此外，搭配菜肴还有个简单的法则，就是“红酒红肉、白酒白肉”，一般来说，红葡萄酒适合肉类，酱汁类，奶酪和熏肉制品，而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类 。搭配月饼的话，口感偏甜的红酒适合鲜咸的月饼，清爽香甜的水果月饼，则可以配浓郁甘冽的红酒 。
推荐阅读
- 女性产后该怎么预防月子病？孕妇一定要看
- 法国葡萄酒的历史你知道吗
- 怎么样挑选单反 买单反相机怎么选
- 怎么挑选足球鞋 挑选足球鞋的方法
- 买榕树盆景怎么挑选 如何选择榕树盆景
- 自酿葡萄酒的做法（时尚饮品）
- 男性喝酒能有效预防糖尿病？
- 女人应该如何挑选内裤？女人内裤要如何清洗
- 如何挑选水果？如何才能巧妙的避开问题水果
- 如何挑选新鲜海鲜？如何选购新鲜的鱼虾蟹